低醣高蛋白的211涼拌菜:香辣豆皮低醣高蛋白的211涼拌菜:香辣豆皮

豆皮的蛋白質是豆製品中最高的,

100公克的豆皮,蛋白質含量高達25.3g,和100公克的雞胸肉不相上下,

而且植物性蛋白質含有大量的膳食纖維,能夠幫助腸胃消化,

重點是還物美價廉,用來乾煎或煮湯的味道都超棒的,

這麼好吃又方便的食材,

之後有機會再多介紹豆皮食譜分享給大家。

 

這次利用豆皮乾煎後的口感較為扎實,

很容易入味又有飽足感,我利用手邊有的一些蔬果來做成涼拌菜,

你也可以換成其它的配菜,例如花椰菜或是菇類也很適合,

如果再增加青菜的份量,光是這道菜也可以是一餐211健康餐了。

 

咱們重視健康的人,當然要吃爆豆皮啦!

 

很多中式料理中有加糖,但這道料理的調味完全沒加糖,味道也一樣非常豐富又夠味,可以運用在很多的涼拌菜中,大家一定要記起來喔!

 

材料:

生豆皮:4(270g)
小朵木耳:60g
小黃瓜:120g
紫洋蔥片:80g

調味料
蒜末:10g
蔥花:15g
辣椒圈:8g


花椒粉:1/4小匙
白芝麻:10g
鹽:2g
醬油:50g
香醋:30g
香油:12g
辣椒油:15g
葵花油:35g

Related products

預購:2入免運組|金鹿MIMATSU 廚房萬用可拆式剪刀(銀色)
NT$1,798元NT$1,420元 Ex Tax: NT$1,420元

預計8月才會到貨喔,可以等待再下單●日本原裝進口,高級不銹鋼材質 ●整把可放入鍋中消毒,好衛生 ●可拆式刀柄設計,容易清洗 材質:刀面 - 刃物用不鏽鋼握把 - 鋅壓鑄造尺寸:約 7x21x0.5 cm產地:日本重量:175g注意事項:※請勿讓幼童拿取遊玩,並收妥於幼童無法取得處以避免意外發生。※使用沸水煮沸剪刀殺菌時,請注意剪刀溫度,避免拿取時燙傷。※剪刀使用、收藏及清洗時,請小心銳利處割傷。※請勿放置於火源附近,避免剪刀過熱拿取時燙傷。※請勿使用鋼刷,菜瓜布刷洗,以維持產品光澤度。※使用後,請勿把沾有食物的剪刀放置過久。※使用後,請勿使用酸性清潔劑,以防刀刃受損生鏽。※使用後,請以清水清洗;若較油膩,可用餐巾紙擦拭油漬,再用中性清潔劑清洗。※若不使用時,請清潔後擦乾,務必保持刀刃乾燥,收放於安全乾燥之地方。本產品已投保產品責任險..

加入購物車
【日本製】寬斜面高麗菜削絲器&蔬果削皮器
NT$449元 Ex Tax: NT$449元

・寬刀面適合削高麗菜絲、蘿蔔等蔬菜刨薄片 ・日本刀具名產地「燕三条」生産 ・斜面設計,更好施力輕鬆料理 ■ 材質:不鏽鋼、ABS樹脂 ■ 尺寸:約 W11×全長17.5×厚1.9cm、刀刃寬8.5cm ■ 耐熱溫度:80度C ■ 日本製..

加入購物車

Related Posts

Write Comment