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內容簡介 一次做好一星期便當！ 　　收錄超過100道豐富誘人主菜、配菜、湯品、飲料外，還可以延伸變化更多組合菜。 　　作者透過多年的教學，從每堂課前皆於短時間內親手準備大量食..

有做甜點的朋友就知道，做很容易，但常常敗在脫模這一關。 這個製菓道具常用於製作羊羹、果涷或是豆腐，但看過一些日本的烘焙老師，也有用它來做蛋糕、派之類的甜點， 因為它是不鏽鋼製的，沒有塗層的問題，提..

前幾日買的咖哩酥和大王肉干還沒吃完， 冰在冰箱裡有點變硬了， 晚餐後再用丸十金網小火回烤一下， 馬上又聞到了咖哩酥的香， 肉干也恢復原來的軟度。 烤吐司，就算是很薄的吐司片兒，上..

  日本AUX 的Leye系列 是由具有豐富家事經驗女性的觀點結合優雅簡潔的設計， 透過燕三条(Tsubame Sanjo)的職人工匠製作。 這系列代表著同時兼具設..

應該有不少煮婦有這個困擾：食譜上寫一茶匙到底是多少量？倒調味料或醬料都是憑感覺倒入。 要不然就是覺得拿了湯杓還要再拿個量杯很麻煩 現在終於有商品把湯杓和量杯合而為一了。 Yoshikawa不..

來自日本的手繪花盤 風格典雅秀美， 盛裝甜點、三式小菜或菜餚大小、尺寸都非常合適。 藍色系的餐具最能襯托料理本色的顏色， 手繪的圖騰娟秀高雅， 日本製的器..

中格子的大小剛好是一個手掌的尺寸，正是一餐所需的蛋白質， 小格子的大小剛好是1/3碗飯的容量，比營養師的標準還高， 大格子的則是長短蔬菜都可以放，份量也大約是1.5份的蔬菜量（約150g） 有了..

紀州擁有全日本品質最高的山椒品種，一開封就可以聞到強烈的柑橘芳香， 淺嚐一些在舌尖，停留一會兒，就會有微麻微麻的口感。 山椒是日本很獨特、獨有的調味料之一（就像柚子胡椒或是台灣的馬告，全世..

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