211餐盤+168輕斷食。飲食管理日記-50|戀戀家211餐盤+168輕斷食。飲食管理日記-50|戀戀家
【211餐盤+168早午餐】
早上傳照片給賤健美,
她哇了一下說:「今天吃烤地瓜喔?」
果然,貧窮限制了她的想像,
什麼烤地瓜?姐吃得是烏魚卵好嗎!!
好啦,不能怪她,因為大部份做魚卵料理,
都是直接煎熟再擠美奶滋,但我沒有很愛這種吃法!
所以呢~~生烏魚卵昨晚退冰
用韓式辣椒醬加日本本味醂調一下,
直接乾抹在烏魚卵上,
(動作要很輕喔,不然會爆蛋)
在冰箱放置一夜,變成甜辣烏魚卵一夜干
(哈哈哈什麼東西)
早上用烤箱180度烤15分鐘,
不要烤太乾,摸起來有點硬又點彈性就可以了,
有點介於明太子和烏魚子之間的口感,
不會腥也不會辣,配飯好好吃也!
我的是4兩重的生烏魚卵,
本來想我和戀大姐吃4兩太多了,
可以留一點給先生,但結局是4兩根本不夠,
我們二個就直接嗑光連皮也沒浪費。
從此戀戀家專頁要封鎖我先生,
免得被他發現我吃了好貨都沒想到他!
這次的海鮮團有些品項的數量已經不多了,
如果你要加訂生烏魚卵可以請客服加單不要客氣,
我覺得這種少見的海鮮真的可以試試看。
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最後半盒的雨來菇直接全部做成醋沙拉,
用穀盛烏醋加日本本味醂調一調,
再加點醬油就行了!
日本本味醂算是日本的料理酒,
有一點點甜甜的,
穀盛烏醋是天然蔬果去發酵出來,
味道很溫和、天然,不會很刺激!
今天吃這麼好,
等等工作看看能不能認真專心一點!


#戀戀家今天211早午餐:烤甜辣烏魚卵一夜干+雨來菇醋沙拉+很糙的糙米+甘酒蘋果生醋飲

**不懂為何我媽都要把魚卵煎到很乾再加美奶滋?都不會卡喉嚨嗎?
我喜歡我的作法,早上用烤箱180度烤15分鐘,不要烤太乾,摸起來有點硬又點彈性就可以了,
有點介於明太子和烏魚子之間的口感,不會腥也不會辣,配飯好好吃也!

**生烏魚卵昨晚退冰,用韓式辣椒醬加日本本味醂調一下,直接乾抹在烏魚卵上,
(動作要很輕喔,不然會爆蛋),在冰箱放置一天,變成甜辣烏魚卵一夜干

**雨來菇是個神奇的小東西,煮三分鐘後感覺會膨脹也,怎麼吃都吃不完的感覺
今天用穀盛烏醋加日本本味醂調一調,再加點醬油,直接全部做成醋沙拉

**朋友說用甘酒+檸檬汁非常好喝,但我還是忘了買檸檬汁,
今天用一樣是酸至破表的蘋果生醋來代替,
果然銳利的酸變得柔和許多,真的好喝!
喝得時候不忘催眠自己:一飲而下,我會健康又美麗
如對甘酒有興趣的朋友,可以這兒買:https://reurl.cc/LdY8X7


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