線上課程-料理的基礎4:香料鹽水雞/果香黃金泡菜/和風毛豆藜麥沙拉/古早味鳳梨冰茶

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料理的基礎4:香料鹽水雞/果香黃金泡菜/和風毛豆藜麥沙拉/古早味鳳梨冰茶

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型號: 料理的基礎課程

標籤:  Cooking class

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#香料鹽水雞

鹽水雞當然不可以只有白胡椒的味道

一來味道太單調,二來白胡椒過多也容易讓身體燥熱。

這次熱愛各式香料的戀大姐特別調配的香料所調配出來的風味,呈現出的溫潤風雅,

再搭配上爽口的各式蔬果,讓這道深受歡迎的庶民料理,有了加乘的氣質和風味!


喜歡吃鹽水雞的朋友,一定會試試這道戀大姐調配出來的配方,

再加上課程中會教授讓雞皮Q、雞肉又多汁的方式會讓自己對鹽水雞認知有不一樣的感受!



#果香黃金泡菜

黃金泡菜的製作時間短,沒有傳統的發酵氣味,爽脆甘甜,難怪常常是團購美食的冠軍。

戀戀家版本的配方,添加了不同水果交織的風味,也一併保留了蔬菜本身的爽脆,

讓風味多了細緻和甘甜,絕對是炎炎盛夏最開胃的小菜。



#和風毛豆藜麥沙拉

和風毛豆藜麥沙拉將抗癌的東方明星:毛豆和被古代印加人稱之為「糧食之母」

的藜麥做了很出色的和風調味。

有了良好的風味基底,也可以隨人喜好加入雞肉、火鍋肉片,

讓輕食的生活注入更多不同的美味。



#古早味鳳梨冰茶

在文青風的帶動之下,懷舊的口味又再度席捲而來,不同於現代速成的飲品,

古早味的冰茶有著無法被取代的地位。

特別在冰茶中加入小時候常見的山粉圓,

滑順骨溜的討喜口感還對胃腸十分有幫助呢,今夏就再重溫復古風的好滋味!

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