日、韓料理系列
柚子醋香煎豬肉沙拉 柚子醋是日本國特有的萬用醬汁,有著淺淺的柑橘香味, 所以搭配魚肉或其他來肉品食用非常開胃解膩。 這次課程中會教大家利用將豬肉做出松板肉Q彈的口..
加入購物車蔥鹽叉燒肉蓋飯 如果日式拉麵是頂皇冠,那叉燒肉就是皇冠上那顆最耀眼的鑽石了, 這次課程就直接教大家摘取那顆鑽石, 讓同學們在家中就可以很輕鬆地做出那入口即化的日式叉燒肉。 課程..
加入購物車#細緻肌鹽糀玉子燒 玉子燒是日本主婦常常上桌的菜餚,更是便當中的常備菜色。 戀大姐會分享鹽麴對蛋汁的影響,連帶會對口感有什麼不同的變化, 可以讓大家清楚了解鹽麴對蛋白質所產生的影響,..
加入購物車食本味關東煮(含湯底、沾醬及2款日式關東煮 製作示範) 現在大多數的關東煮都是鍋中放了大量的加工品, 這次羅姐要讓大家利用食材本身的味道,利用基礎的高湯作法, 利用各食材的處理及下鍋..
加入購物車蘿蔔鮮魚甘露煮 台灣是環海的島嶼,魚料理是一定要學會的料理技巧。 戀大姐這次要日本家庭常用的甘露煮方式, 讓大家面對魚料理也能輕鬆應對。 在冬季也一..
加入購物車佃煮黑豆 黑豆有豆中之王的美稱,其蛋白質的含量是牛肉、雞肉、豬肉的兩倍多, 牛奶的1到2倍,所以在日本御節料理中一定會有黑豆出現, 祈願新的一年能健康成長,勤勞工作。 它的風味..
加入購物車日式錦千層炸豬排 在料理的基礎 3課程中,教大家做出極厚但又水嫩多汁的台式滷排骨, 而這次的日式錦千層豬排則是用了完全不同概念的做法, 透過包裹的手法,在極薄的豬肉..
加入購物車戀戀家精采課程內容,歡迎揪團報名,- 6人以上即可開班,- 8人以上即可包班上課 如需包班,請來電預約安排包班開課日期:02-2838-2880 這兒有我們之前開課的課程花絮,您可以先看看..
加入購物車牛尾湯泡飯 牛尾活動力強且富含膠質是非常棒的食材,課堂上會教授省時的烹煮法,就算小鍋小鏟也可以輕鬆燉煮出一鍋風味絕倫的牛尾湯! 用這碗充滿膠原蛋白的湯來做成湯泡飯,十足療癒呀!! ..
Sold out韓式馬鈴薯燉排骨 中日韓料理三國的料理有很多相似之處,但這道馬鈴薯燉排骨確卻是少數有著非常不一樣的味道,算是非常有韓式料理特色的料理。 馬鈴薯燉排骨中會運用一些韓式料理中很特殊的調..
Sold out