山東燒雞
名為山東,卻也是韓式餐廳中的熱門菜色,山東燒雞是道涼菜,
處理過的雞肉多汁、雞皮色澤十足濃郁,同盤再搭配上QQ的雞涷,
一勺醬汁淋入和鮮蔬一起入口,酸香微辣和各式香料撲鼻的滋味,
非常適合迎接盛夏時,在冰箱常備一盤時時預備著。
牛肉明太魚湯
明太魚有些鮮美的海鮮風味,在韓國常常運用它來做為湯底材料,
少少的份量就可為湯頭帶來鮮美的滋味。
這次湯品設計與牛肉一起同煮,喝來卻清香味美卻無油膩感,
是一款不須事先準備高湯,就可以快快上桌的湯品。
韓式醬燒馬鈴薯(辣味/醬燒)
味道鹹甜的「醬燒馬鈴薯」 是韓國家庭經常出現的伴菜料理,
最喜歡這種可冷食也可熱食,課程中會示範辣味/醬燒二種不同的風味,
不用準備很多食材,也可以有好滋好味的小菜。
蜂巢糖餅
當大家都在瘋400次咖啡時,我們來悄悄的進化至另一個紅透韓國的蜂巢糖餅。
它可以當甜點外層的糖衣,也可以做為甜點的裝飾,它也是一種餅乾,
也可以放在飲料上成為有口感的焦糖,這麼多變的甜點,
一定要好好學起來!
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