前幾天看到朋友的小孩過生日，朋友好用心的做了一個巧克力蛋糕，

家中小童們看了很羨慕，吵著也想要馬上吃，不想等到年底的生日XD，

看到朋友的巧克力蛋糕很手癢，剛好最近認識了一個進口巧克力蛋糕粉，

可以把做蛋糕的過程簡化很多，做人要及時行樂，

那麼我們就來做蛋糕吧。

<自已也可以做出這樣可愛又層次分明的巧克力蛋糕，想不想試試看呢？ 現在有蛋糕粉優惠券可以用喔>

比利時是一個巧克力王國，它們有超過五百個巧克力品牌，

如大家所熱悉Godiva就是來自比利時就是來自這裡，

這次接觸到這種原本給專業烘焙店使用的蛋糕，

也來自比利時的Puratos焙樂道蛋糕粉，

原本專門供應給商店使用，現在終於有小包裝的商品提供給一般的消費者了。

<很怕吃到很乾、很噎口的巧克力蛋糕，但這個蛋糕粉做出來的蛋糕很潤口，重點是把做蛋糕的工序減少了好多>

平常只做一些方便、簡單的點心給家中的小童吃，不然烤個蛋糕其實還滿麻煩的，

這次用Puratos焙樂道蛋糕粉來做，使用上和鬆餅粉一樣，只要在粉中加蛋、牛奶和沙拉油就好了，

不用再準備很多的材料，做現在最流行的滴落蛋糕我可以！

材料（做法請參考影片）

蛋糕體 (模具尺寸：約140×170×高50mm）

沙拉油：60g

牛奶：55g

蛋：5顆
焙樂道濕潤深黑巧克力蛋糕粉：190g

鮮奶油

70%巧克力：100g

動物性鮮奶油A：200g

動物性鮮奶油B：260g

糖粉：10g

水果

芒果：2顆

荔枝：4顆

<Puratos焙樂道蛋糕粉中就包含了專業比例的麵粉、可可粉、糖、泡打粉....，所以以後可以只買這個all in one的蛋糕粉了，好省事有沒有>

第一次做蛋糕可以準備這麼少材料，覺得好輕鬆，不用分蛋、不用小心蛋白打發的程度，

很適合烘焙的新手，也很適合我這種很懶惰的人。

因為是專業蛋糕粉，所以在配方上有用心，不管是巧克力的香味很明顯，

甜度也很剛好，重點是蛋糕體的濕潤度很好、巧克力的色澤也很明亮，

蛋糕的組織也很細緻，是一款很好上手就馬上成功的商品。

<蛋糕的組織很細緻，顏色也很黑亮漂亮>

<蛋糕的組織很細緻，在做蛋糕切片時特別有感，切出來的蛋糕好平整、很有專業感>

蛋糕體這麼簡單，那鮮奶油可以有時間來玩一下，

這次用了滴落蛋糕的手法，讓鮮奶油呈現的方式好可愛，

就算手殘覺得鮮奶油抹面實在太困難的朋友，一支湯匙也可以用這個手法把蛋糕裝飾得好漂亮，

搭配台灣很厲害的芒果和快要大出的荔枝，簡簡單單的裝點一下蛋糕，

自家也可以馬上做出這麼可愛的甜點，

看到這裡你的手是不是也很癢?

<有完美的蛋糕體，接下來用漂亮的鮮奶油來裝飾。技巧不太高、不麻煩，一支湯匙就可以了>

現在Puratos焙樂道蛋糕粉已經不再是專業人士才可以使用了喔，

現在有出小包裝在全省的烘培行可以買到，

目前針對它們家的主打商品：Puratos(焙樂道)濕潤深黑巧克力蛋糕粉有提供優惠折價券喔，

做蛋糕變得這麼簡單，和專業烘焙店一樣等級的口感，以後想吃就可以馬上開烤，

有興趣的朋友不妨趁著有折扣優惠時入手來試試看