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酸甜微辣的東南亞風芒果青,健康點心,一吃停不了手呀~~酸甜微辣的東南亞風芒果青,健康點心,一吃停不了手呀~~

芒果青的季節又來了,今年試試這個很有特別風味的東南亞風芒果青

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這道芒果青甜點是戀大姐去逛市場時,

看到一位外籍的太太在賣芒果青,

愛吃這味的戀大姐馬上湊過去聊了一下,

印籍的太太說(當然是說國語)

「我吃不慣台灣芒果青是加梅子粉,我喜歡吃這種的。」

揮手示意要戀大姐吃看看~~

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戀大姐吃了一口,覺得這味道好特別,但記得在泰國曾經吃過,

嚐完後立馬買了二大袋的芒青果打算回家實驗看看,

沒想到還真得被她試出來了,而且味道加強了些,

讓宮保辣椒的香氣更加明顯(不用擔心,宮保辣椒是香,辣只有一點點)

阿戀覺得很神奇,問她:「辣椒粉種類這麼多,你怎麼知道是用宮保辣椒粉?

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<左邊是料理時常用的宮保辣椒,市面上也有宮保辣椒"粉"可以買得到如右邊這包>

 

戀大姐說:「每一種辣椒粉的味道都不一樣,我就是吃得出來!!

我覺得我需要幫戀大姐的舌頭保個險才對!!

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材料

青芒果:500g(去皮與核重量)

宮保乾辣椒碎:6g

白砂糖:15g

鹽:2g

 

一歩一歩來:

1. 將青芒果去皮與核後切片。

2. 將切片芒果青放入容器,

加入乾辣椒碎、白砂糖、鹽拌均勻即可享用。

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