用酪梨的油脂和鷹嘴豆的澱粉做出的酪梨鷹嘴豆鬆餅,
呈現酪梨天然的顏色,遠一看還真像抹茶口味的鬆餅。
<不同的酪梨品種,做出來的顏色差很多>
鷹嘴豆鬆餅口感比較扎實,而且完全沒味道,
口感和麵粉鬆餅完全不一樣,
不過帶來的飽足感是一流的,
如果要做168輕斷食,那吃鷹嘴豆鬆餅可以撐很久很久。
不過呢,
第一次吃一定覺得這和麵粉鬆餅差很大,
但你可以在上面加一些炒嫩蛋或是肉排,
想吃甜的話可以加一些水果和低糖的鮮奶油。
會改善一些紮實的口感。
麵粉鬆餅都是空熱量,多吃無益,
鷹嘴豆鬆餅的蛋白質還滿高的,
一片蛋白質有約14g,碳水是43.4
比一碗白飯的碳水還低,
還可以飽很久,
常常覺得自已減重期間總是很容易肚子餓的朋友,
我覺得鷹嘴豆鬆餅可以幫助很大喔
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台灣酪梨: 100g
鷹嘴豆粉: 50g (35~50g依果泥濕度而定)
蛋液: 30g
12%鮮奶油 :10g
泡打粉: 1.5g
酪梨材料
酪梨:50g
鹽:1g
檸檬汁:適量
做法:
1 .取容器倒入酪梨壓成泥 。
2. 倒入鹽、檸檬汁混和均勻即完成。
搭配食材
煙燻鮭魚片:3片
白芝麻:適量
洋香菜粉:適量
煙燻紅椒粉:少許