Popular Items

蘋果高麗菜沙拉蘋果高麗菜沙拉
一連做了二次的蘋果高麗菜沙拉,
在台灣很少看到有人用高麗菜來做為生菜,
但日本倒是很常見,
例如炸豬排或是薑汁燒肉,
就很常見高麗菜絲淋上胡麻醬當配菜。
今天的中餐的蔬菜則是用做了蘋果高麗菜沙拉,
我用了半顆高麗菜和一顆蘋果,
切完後份量挺多的,
沙拉醬用芥末籽來調,
熱量和醣質非常低,
酸甜酸甜的沙拉非常爽口好吃。

芥茉籽醬在戀戀家的211課程中也有介紹喔,
我非常喜歡芥茉籽醬的味道,
有酸、有鹹,咬到種籽時還會有香味蹦出來,
是用途廣、碳水又非常低的調味料。
而甜味的來源是楓糖,
楓糖的甜度低,碳水是精製糖的60%。
少量使用還ok啦。

材料

中型高麗菜:半顆(切絲)

大型蘋果:1顆(切絲)

沙拉醬

萊姆汁:55g

芥茉籽醬:30g

黃芥末醬:10g

楓糖:45g

鹽:2g

作法

1這些是沙拉醬所用到的材料:萊姆汁我是用老實農場的原汁,用這麼很方便,陶罐是芥茉籽醬,Maple Joe是我用的楓糖,黃罐子是黃芥茉醬,這二個醬料是低醣的好醬料, 我很常使用。


2。把所有材料放在罐中拌勻即可備用。


3。蘋果先切成粗絲泡鹽水備用。


4。高麗菜切絲後脫去水分備用

很好用的蔬菜脫水器你可以這兒買得到:https://lehome.com.tw/21101


5.切好脫水後的高麗菜一大盆


6.淋上事先準備好的沙拉醬,和蔬菜一起拌均勻即可



Related products

金鹿MIMATSU 廚房萬用可拆式剪刀1入(日本製)
NT$699元 Ex Tax: NT$699元

      ●日本原裝進口,高級不銹鋼材質  ●整把可放入鍋中消毒,好衛生  ●可拆式刀柄設計,容易清洗      材質: 刀面 - 刃物用不鏽鋼 握把 - 鋅壓鑄造 尺寸:約 7x21x0.5 cm 產地:日本 重量:175g   注意事項: ※請勿讓幼童拿取遊玩,並收妥於幼童無法取得處以避免意外發生。 ※使用沸水煮沸剪刀殺菌時,請注意剪刀溫度,避免拿取時燙傷。 ※剪刀使用、收藏及清洗時,請小心銳利處割傷。 ※請勿放置於火源附近,避免剪刀過熱拿取時燙傷。 ※請勿使用鋼刷,菜瓜布刷洗,以維持產品光澤度。 ※使用後,請勿把沾有食物的剪刀放置過久。 ※使用後,請勿使用酸性清潔劑,以防刀刃受損生鏽。 ※使用後,請以清水清洗;若較油膩,可用餐巾紙擦拭油漬,再用中性清潔劑清洗。 ※若不使用時,請清潔後擦乾,務必保持刀刃乾燥,收放於安全乾燥之地方。 本產品已投保產品責任險 ..

加入購物車

Related Posts

Write Comment