本週的4倍速學做菜，把焦點放在豬肉上吧！

肉臊、肉絲和五花肉，都是很容易買得的肉品，

大推肉臊豆腐雞蛋煲，

用瘦一點的肉臊來做，不吃飯的話還可以當低卡餐喔！

京醬肉絲：

醃肉材料(此調味味道較重，可以依個人喜好增減)

台灣黃醬：15g

金桂醬油：10g

三河味霖：10g

番茄醬：5g

肉絲：300g

醬汁材料：（各家調味料的濃淡不一，請自行調整）

台灣黃醬：20g

三河味霖：30g

金桂醬油：15g

水：15g

番茄醬：50g

燒肉蓋飯 

對於有一個燒肉控女兒而言，覺得用它來做便當其實還蠻方便的。

豬五花肉片：200g ｜切約0.4公分厚的肉片，下鍋煎才不易捲曲

洋蔥：50g

水：50g

醃料：

二砂糖：3g

本味霖：20g

清酒：20g

醬油：35g

肉臊豆腐雞蛋煲 

自從發現豆腐（尤其是板豆腐），可以為我帶來很持久(咦~)的飽足感後， 它就成為了我減肥路上的好夥伴。 這次把蛋白質三兄弟煮成這道「肉臊豆腐雞蛋煲」

材料

絞肉：350g

油：15g

米酒：10g

白胡椒粉：1/4小匙

蒜末：15g

嫩薑末：15g

醬油：70g

蠔油：20g

板豆腐：300g

全蛋液：5個

熱開水：200ml

蔥花：25g

太白粉：3g

水：20g