有一陣子很流行英國的琺瑯盤，當時好多節目上外國的名廚在節目上會用它來示範，但我沒有下手，因為價格真得是有點可怕，而且差不多尺寸的盤還綁在一起賣，一次要買很多個，這一點我覺得很討厭，所以我的理智線一直沒斷過，但我必須說，一物多用的琺瑯盤還是我心中的好物之一。

終於有進口商引起了這家澳洲品牌--wiltshire琺瑯盤，一樣也有這種藍白經典設計（這應該是各家琺瑯盤都會做的造型和樣式）公司的歷史也很悠久，創立於1938年的wiltshire至今已有80年左右的歷史。而且從一開始就是以生產餐具及廚房用工具起家，至1968年開始推出家用不鏽鋼刀具 (staysharp)，一年賣出近五百萬把，在澳洲、紐西蘭、加拿大及南美洲等地，成為極具代表性的廚具品牌。更曾榮獲澳洲Prince Philip和Good Design大獎，品質一樣是非常棒，你見到wiltshire琺瑯盤本人就知道。

好消息是新品牌剛來到台灣，所以目前處於拓展的階段這樣的好處就是優惠很多，戀戀家最喜歡這個新興的產品，CP值超高，大家趁這機會好好來入手幾個這樣的好幫手吧！！

這次開團的品項，是戀戀家覺得在廚房裡很常使用到的尺寸和款式，入手後一定會成為你就算漂流荒島也一定要留在身邊的好道具：

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手工琺瑯圓形攪拌碗3入｜市價：2299元，團購價：1206元

直接下單：https://reurl.cc/e85KXW

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有玩烘焙的人一定要有的手工攪拌碗三件組，常見的玻璃攪拌盆使用上會怕打破、怕過熱會爆，不鏽鋼盆開鍋要先去掉表面的黑油，平常用時也不能長時間處理一些過鹹、過酸的料理，而且外型用起來都不太令人開心。

琺瑯圓形攪拌碗剛好可以補強上述的缺點，本體是金屬，外面有一層琺瑯，不怕酸、不怕鹽蝕，重點是它很輕，用起來很順手，不會再另外增加手的負擔，團購價三入才1206元，和好一點的不鏽鋼盆和玻璃攪拌盆的價格差不多，那我們當然要選好一點又漂亮很多的產品來用呀！！

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手工方形烤盤（以下可以單買）

200ml 市價：249元，團購價：175元 直接下單：https://reurl.cc/e85KXW

400ml   市價：329元，團購價：239元 直接下單：https://reurl.cc/q8DWkq

1000ml市價：499元，團購價：420元 直接下單：https://reurl.cc/m9dKl1

2500ml市價：649元，團購價：580元 直接下單：https://reurl.cc/ygy9k2

方型2000ML  市價：1090元，團購價：890元 直接下單：https://reurl.cc/d5r4DV

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接觸烘焙一段時間了，心裡越來越不喜歡有塗層的烤盤和烤模，一來是只有單一功能，除了做甜點外就沒啥用處，二來是有塗層就是不讓人放心，會損耗定期要淘汰再來是烤盤烤模都長得普普通通，不能直接上桌就覺得少了一點方便，所以後來都用琺瑯盤來做烘焙，幾乎多數的甜點都可以使用。

除了拿來代替當蛋糕、派或塔的烤模之外，當然用承裝食物也很合適，（戀戀家選物就是一定要是多功能的才推薦）wiltshire琺瑯盤的內層是重軌鋼，外層是琺瑯，可以耐熱240度C，使得托盤表面光滑，細菌及髒污難以附著，不但不容易殘留異味，清洗時也相當方便。

<用來醃漬一次會卡色的香料也不用擔心，沖洗完還是會白帥帥的，這咖是400ml的容量>

除了可以在電磁爐、烤箱、以及洗碗機中使用外，wiltshire琺瑯盤還能直接於瓦斯爐上使用。 (但是不可使用於微波爐！！)   耐熱溫度高達高達240℃，算是上得了公堂出得了廳堂的廚房好物。

<別看它秀秀氣氣的，直接放上瓦斯爐直火沒問題>

<放入烤箱當然也是非常可以>

<烤物不用烤網或烤架，只要架在琺瑯深盤上就OK，這咖是1000ml的容量>

<烤物不用烤網或烤架，只要架在琺瑯深盤上就OK，這咖是1000ml的容量>

<烤物不用烤網或烤架，只要架在琺瑯深盤上就OK，這咖是1000ml的容量>

而且wiltshire琺瑯盤不是只能當烤盤，我很喜歡用琺瑯盤備菜，好沖好洗、直接上桌也很好看。

<用來盛裝餐點也漂亮極了，就是有一點歐美感，這咖是1000ml的>

<用來盛裝餐點也漂亮極了，就是有一點歐美感，這咖是1000ml的>

最小咖的wiltshire琺瑯盤，我喜歡拿來作為小朋友的餐碗，大小很適合小朋友一餐的容量，而且寬寬的邊小朋友抓握也可以很穩，金屬材質就算摔了也不怕危險!

<用來盛裝餐點也漂亮極了，就算是裝水餃也有一點歐美感，這咖是200ml的>

<寬寬的邊小朋友抓握也可以很穩，金屬材質就算摔了也不怕危險!>

有小烤盤的好處是，做甜點就不用做那麼大一份，小小吃過癮一下就可以很快速的做好。

<莓果脆頂派—這樣是不是很美很可愛，重點是可煮可烤可上桌，好方便。這咖是400ml的>

因為本體是金屬，外面有一層琺瑯，不怕酸、不怕鹽蝕，不怕冷涷不怕烤箱，導熱、散熱的速度也很快，用來裝一些需要快速散熱的料理很適合。

<可以快速散熱，用來做冰淇淋超級適合，1000ml的份量也剛剛好>

手工琺瑯大拖盤

大盤面的烤盤我很喜歡用來做一夜干或處理鹽漬的泡菜，有琺瑯外層保護，不會沾附異味、也不會被染色，食材不會重疊。

<包水餃或備菜時就要出動大咖的，可以裝超多，好用。這咖是2500ml>

<做一夜干或準備海鮮或大塊肉時，就要一個大大又平整的平盤才方便>