wiltshire 80年歷史品牌的澳洲琺瑯盤 直火、烘烤、冰涷、備料、都難不倒的親民夢幻逸品wiltshire 80年歷史品牌的澳洲琺瑯盤 直火、烘烤、冰涷、備料、都難不倒的親民夢幻逸品

有一陣子很流行英國的琺瑯盤,當時好多節目上外國的名廚在節目上會用它來示範,但我沒有下手,因為價格真得是有點可怕,而且差不多尺寸的盤還綁在一起賣,一次要買很多個,這一點我覺得很討厭,所以我的理智線一直沒斷過,但我必須說,一物多用的琺瑯盤還是我心中的好物之一。

終於有進口商引起了這家澳洲品牌--wiltshire琺瑯盤,一樣也有這種藍白經典設計(這應該是各家琺瑯盤都會做的造型和樣式)公司的歷史也很悠久,創立於1938年的wiltshire至今已有80年左右的歷史。而且從一開始就是以生產餐具及廚房用工具起家,至1968年開始推出家用不鏽鋼刀具 (staysharp),一年賣出近五百萬把,在澳洲、紐西蘭、加拿大及南美洲等地,成為極具代表性的廚具品牌。更曾榮獲澳洲Prince Philip和Good Design大獎,品質一樣是非常棒,你見到wiltshire琺瑯盤本人就知道。


好消息是新品牌剛來到台灣,所以目前處於拓展的階段這樣的好處就是優惠很多,戀戀家最喜歡這個新興的產品,CP值超高,大家趁這機會好好來入手幾個這樣的好幫手吧!!

這次開團的品項,是戀戀家覺得在廚房裡很常使用到的尺寸和款式,入手後一定會成為你就算漂流荒島也一定要留在身邊的好道具:

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手工琺瑯圓形攪拌碗3入|市價:2299元,團購價:1206

直接下單:https://reurl.cc/e85KXW

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有玩烘焙的人一定要有的手工攪拌碗三件組,常見的玻璃攪拌盆使用上會怕打破、怕過熱會爆,不鏽鋼盆開鍋要先去掉表面的黑油,平常用時也不能長時間處理一些過鹹、過酸的料理,而且外型用起來都不太令人開心。


琺瑯圓形攪拌碗剛好可以補強上述的缺點,本體是金屬,外面有一層琺瑯,不怕酸、不怕鹽蝕,重點是它很輕,用起來很順手,不會再另外增加手的負擔,團購價三入才1206元,和好一點的不鏽鋼盆和玻璃攪拌盆的價格差不多,那我們當然要選好一點又漂亮很多的產品來用呀!!


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手工方形烤盤(以下可以單買)

200ml 市價:249元,團購價:175元 直接下單:https://reurl.cc/e85KXW

400ml   市價:329元,團購價:239元 直接下單:https://reurl.cc/q8DWkq

1000ml市價:499元,團購價:420元 直接下單:https://reurl.cc/m9dKl1

2500ml市價:649元,團購價:580元 直接下單:https://reurl.cc/ygy9k2

方型2000ML  市價:1090元,團購價:890元 直接下單:https://reurl.cc/d5r4DV

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接觸烘焙一段時間了,心裡越來越不喜歡有塗層的烤盤和烤模,一來是只有單一功能,除了做甜點外就沒啥用處,二來是有塗層就是不讓人放心,會損耗定期要淘汰再來是烤盤烤模都長得普普通通,不能直接上桌就覺得少了一點方便,所以後來都用琺瑯盤來做烘焙,幾乎多數的甜點都可以使用。



除了拿來代替當蛋糕、派或塔的烤模之外,當然用承裝食物也很合適,(戀戀家選物就是一定要是多功能的才推薦)wiltshire琺瑯盤的內層是重軌鋼,外層是琺瑯,可以耐熱240C,使得托盤表面光滑,細菌及髒污難以附著,不但不容易殘留異味,清洗時也相當方便。


<用來醃漬一次會卡色的香料也不用擔心,沖洗完還是會白帥帥的,這咖是400ml的容量>

除了可以在電磁爐、烤箱、以及洗碗機中使用外,wiltshire琺瑯盤還能直接於瓦斯爐上使用。 (但是不可使用於微波爐!!)   耐熱溫度高達高達240℃,算是上得了公堂出得了廳堂的廚房好物。


<別看它秀秀氣氣的,直接放上瓦斯爐直火沒問題>



<放入烤箱當然也是非常可以>


<烤物不用烤網或烤架,只要架在琺瑯深盤上就OK,這咖是1000ml的容量>


<烤物不用烤網或烤架,只要架在琺瑯深盤上就OK,這咖是1000ml的容量>


<烤物不用烤網或烤架,只要架在琺瑯深盤上就OK,這咖是1000ml的容量>


而且wiltshire琺瑯盤不是只能當烤盤,我很喜歡用琺瑯盤備菜,好沖好洗、直接上桌也很好看。


<用來盛裝餐點也漂亮極了,就是有一點歐美感,這咖是1000ml的>



<用來盛裝餐點也漂亮極了,就是有一點歐美感,這咖是1000ml的>


最小咖的wiltshire琺瑯盤,我喜歡拿來作為小朋友的餐碗,大小很適合小朋友一餐的容量,而且寬寬的邊小朋友抓握也可以很穩,金屬材質就算摔了也不怕危險!

<用來盛裝餐點也漂亮極了,就算是裝水餃也有一點歐美感,這咖是200ml>


<寬寬的邊小朋友抓握也可以很穩,金屬材質就算摔了也不怕危險!>


有小烤盤的好處是,做甜點就不用做那麼大一份,小小吃過癮一下就可以很快速的做好。


<莓果脆頂派這樣是不是很美很可愛,重點是可煮可烤可上桌,好方便。這咖是400ml>


因為本體是金屬,外面有一層琺瑯,不怕酸、不怕鹽蝕,不怕冷涷不怕烤箱,導熱、散熱的速度也很快,用來裝一些需要快速散熱的料理很適合。


<可以快速散熱,用來做冰淇淋超級適合,1000ml的份量也剛剛好>


手工琺瑯大拖盤

大盤面的烤盤我很喜歡用來做一夜干或處理鹽漬的泡菜,有琺瑯外層保護,不會沾附異味、也不會被染色,食材不會重疊。


<包水餃或備菜時就要出動大咖的,可以裝超多,好用。這咖是2500ml>



<做一夜干或準備海鮮或大塊肉時,就要一個大大又平整的平盤才方便>


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