「老師，我工作要跑來跑去拜訪客戶，晚餐我沒吃不行，那可以吃什麼呢？」

一定要吃就好好吃，飲食控制的菜色，只要比以前的飲食內容好，

你就會有進歩，不需要和別人一樣。

今天這個日本人稱之為中華料理的天津飯，其實我覺得就是台灣的蝦仁滑蛋燴飯，

用白花椰菜米來代替白飯，因為有淋上勾芡醬汁，所以不太會注意到它的口感和米飯不一樣。

另外，你也不用太在意勾芡的問題，你都沒吃白飯了，那3g的玉米澱粉威脅不了你的。

這個我連吃三天了，你也快快試試看吧。

好吃又容易做的食譜，也一起分享給大家！

如果你有做，請一定要和我分享喔

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材料：（詳細作法請見圖說）

白花椰菜米:250g

鹽:少許

黑胡椒:少許

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蛋:2個

蝦仁:8尾

油:6g

鹽:少許

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碗豆仁:20g（可省略）

水:100g

醬油:10g

本味霖:5g

香油:3g

玉米粉:3g

水:15g

1.白花椰菜米可以買整顆花椰菜，用食物調理機打小顆粒狀（超市/超商也有賣現成的花椰菜米）

2.平底鍋噴少許油加熱,倒入白花椰菜米炒香,倒入鹽與黑胡椒炒香盛入碗中。

3.平底鍋小火加熱蛋至放入蝦仁乾煎出香氣盛出備用。

4.蛋打散加入鹽拌勻。接著平底鍋倒油加熱，倒入蛋液煎成嫩蛋放上煎香蝦仁後倒在花椰菜飯上。

5.玉米粉與水調成玉米粉水備用。

6.接著平底鍋倒入水、碗豆仁煮滾，倒入醬油、本味霖再次煮滾後分次倒入玉米粉水勾芡，起鍋前倒入香油增添香氣，將湯汁淋在蝦仁蛋上即完成天津飯。