花生醬麵包~~主材料只有花生醬和蛋的生酮麵包花生醬麵包~~主材料只有花生醬和蛋的生酮麵包

這一款麵包完全沒有用到任何粉類材料,但口感是我覺得最接近人間麵包的配方了。
原食譜有加糖,但我直接省略,因為東和的花生醬純粹是台灣9號花生做的,
有淡淡的堅果奶香和甜味,不加糖我覺得也很OK,所有材料直接攪拌均勻就可以送入烤箱,
很值得大家試試看:
????如果你有做,請一定要和我分享喔

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✅蛋糕模:8*17公分
✅烤溫:烤箱200度
記得先把蛋糕模鋪上烘焙紙,烤箱預熱200度
再把所有材料放入容器中
✅材料
花生醬:140g
全蛋:2顆
鮮奶:45g
鹽:少許
泡打粉:1.5g

作法:
1。記得先把蛋糕模鋪上烘焙紙,烤箱預熱200度
2。把所有材料放入容器中


3。將所有材料放入均質機量杯內攪拌至有膨鬆感後(不需要到打發的程度喔)



4。記得送入烤箱前先用竹籤畫一下蛋糕糊,以免會有大氣孔。


5。蛋糕模放入烤箱烘烤約35分,用刀尖或竹籤測試麵包糊熟後取出,將蛋糕模抬高後摔在桌面上排出熱氣取出蛋糕放涼後切片享用。




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