高蛋白質的常備菜:鮪魚洋蔥沙拉來啦
上週晚餐作了道鮪魚洋蔥沙拉,小女生說太好吃,
所以特別把食譜紀錄一下
<這是晚餐的快速版,做好喇一喇就上桌了,洋蔥的味道還很刺激>
週日再做一次,特別留到今天吃吃看,洋蔥經過了這麼多天醬汁的浸潤,
辣味消失,醬汁特別的入味,口感還是爽脆,
實驗證明,這道很適合作為常備小菜,好吃又好做!
這道菜的調味有像日本料理中的鱈魚肝沙拉,
這次做成鮪魚罐頭也蠻好吃的,
今天的早午餐就吃了一整盒(呵呵)
鮪魚罐頭雖然是小小一罐,蛋白質可是比雞胸肉還優秀,,
配上一碗蛋花湯就是蛋白質全餐了~~
蔬菜吃太少,用一杯麝香葡萄酵素飲來補充,令人驚艷,第一次喝到好喝的酵素,
還真得有麝香葡萄的香味,開心~~
來分享鮪魚洋蔥沙拉的作法,現在外食的早餐大多是澱粉為主,自己在家準備,
很值得呀!
材料:
洋蔥:1顆
紫洋蔥:半顆
番茄::半顆
青紫蘇葉:3片(若無,可以蔥綠或香菜代替)
鮪魚罐頭:1罐
柴魚淡醬油:3大匙
蘋果醋:2匙
味霖:1.5大匙
鮪魚罐頭中的油:1小匙
1. 洋蔥、紫洋蔥去皮洗淨切絲,泡入冰水中漂約20分鐘至呈現透明色後瀝乾。
2. 番茄切成條狀、青紫蘇葉切成絲
3. 將以上材料連同鮪魚一起拌勻,淋上淋醬再放冰箱約30分鐘即可,可做好放在冰箱中常備。請於三天內食用完畢