一鍋到底之牡蠣時蔬熱麵包
自從開過了日式炸牡蠣的課程，從戀大姊那兒知道了牡蠣的清潔方式，可以去掉牡蠣的腥味後，
我就愛上了這個鮮美的小東西，因為知道牡蠣是海中牛奶，是個低膽固醇又高營養的好食材，
而且烹調起來很方便，一下下就熟了，是個對煮婦很友善的食物（笑~~）
這次用它來做個開放的熱三明治，先把蔬菜炒熟之後，再放上牡蠣，蓋上鍋蓋後悶一下就可以起鍋了，
剛煮好的牡蠣會脹得澎澎好可愛，如果是當早餐，可以搭配上麵包熱熱的吃，非常滿足。
用四方鐵鍋煮出來可以是2~3人份，菜的比例居多，所以吃這道料理，想胖很難呀！！
材料
花椰菜：1小顆
小番茄：適量
鴻喜菇：一包
蒜碎：3大瓣
岡山播磨牡蠣：一包（140g）
義式綜合香料：適量
鹽：適量
無鹽奶油：拇指大小一塊
做法
1。先剛牡蠣放入鹽水中泡洗，記得要特別清洗皺褶處，洗完後放在廚房紙巾上擦乾
2.在鍋中加入蔬菜和調味料，略炒一下，讓蔬菜炒軟
3.當蔬菜己經炒到7分熟後，在鍋中放入無鹽奶油，將牡蠣鋪放於上面，蓋上鍋蓋，小火悶煮
4.約2分鐘後開蓋，如有聞到香味，也看到牡蠣澎成胖胖的樣子即可起鍋、完成
Related products
來看看用方形鐵鍋來做玉子燒： <表面採凹凸鍋紋工法，比一般的鐵鍋更不易沾黏，只需用一點點油即可達到不沾效果> 採用旨鐵製作，能鎖住食材的營養， 並釋放所有潛藏的美味、鮮味。 表面採凹凸鍋紋工法，比一般的鐵鍋更不易沾黏。 鐵鍋的魅力就在於適合煎煮炒炸各種料理， 下村鐵鍋表面還做有「窒化處理」， 是在鐵的上層做一層薄薄的氮化層，可提高硬度， 使鍋具更結實不易生鏽，是無塗層的安全鐵鍋。 露營帶上這個鍋子也是超級好用!! 是一個不會讓您失望的好鍋子~~ 〈大小適中的鍋子，收納方便，使用上也可以充份發揮〉 〈有蓋子就是有差，油放一點點，等鍋子熱後加入水，利用水蒸氣在鍋中把食物半蒸煎熟，油就不用放太多〉 〈有蓋子就是有差，油放一點點，等鍋子熱後加入水，利用水蒸氣在鍋中把食物半蒸煎熟，油就不用放太多〉 煎鍋表面有不規則紋路設計，說不沾就是真得不沾 【商品說明】 ★正方形設計大小可以用於煎牛排/煎鍋貼/煎餃子/煎漢堡肉/煎魚片都非常適合 ★採用鐵板為材料可用於瓦斯爐和電磁爐烹調不用挑爐具 ★搭配不鏽鋼上蓋如在煎煮食物時將上蓋蓋上不易噴濺油品 ★煎鍋表面有不規則紋路設計可以避免沾黏嚴重 ★鐵製鍋具一開始沾黏現象比較多但使用一段時間後鐵鍋表面會形成一層油膜將毛孔填滿 現時鐵鍋不沾的效果會越來越好 【注意事項】 ★此商品經拆封使用過後恕無法辦理退換貨 ★此鍋子材質為鐵板如果發生生鏽狀況請不用擔心只要在清洗時將生鏽部份 刷掉就可以使用安全衛生上沒有問題 ★使用完畢請保持商品乾燥以免潮濕造成表面有生鏽可能 ★不可以使用微波爐料理 不可以使用洗碗機或烘碗機 【產地】 日本製 【材料】 煎鍋主體：鐵柄、天然木 蓋子：18-8不銹鋼旋鈕：13-0不銹鋼 【尺寸】 煎鍋：寬38×長20×高7.3cm (內尺寸寬18.2×長18.2×深3cm) 蓋子：寬19.5×長19.5×高5.4cm 【重量】 煎鍋(770克) ，蓋子(220克) ..
加入購物車
