中卷義大利麵沙拉
暑假期間吃什麼？ 來吃小童們最喜歡的沙拉。
家中二個小孩，愛吃的料理剛剛好完全相反，女兒愛吃義大利麵，兒子愛吃肉肉，直接把二個元素結合，做成媽媽最愛的方便餐。
這道中卷義大利麵沙拉，同時獲得二位小朋友的喜歡，連吃了二餐，只有微調裡面的醃黃瓜丁改成酸豆，透抽改成鮮蝦，一樣吃到光光。還問我開學後的便當可以這樣吃嗎？（暑假期間還能想到開學，我是不是應該要感動）
好呀好呀，如果能夠餐餐都這樣方便煮，大家都吃不膩，那也是媽媽的福音呀！
螺旋義大利麵：170g
油漬鮪魚罐頭：1罐（瀝油後140g）
透抽：1尾90g
小番茄丁：100g
紫洋蔥丁：35g
醃橄欖：40g
醃黃瓜丁：45g
香菜碎：15g
橄欖油：7g
黑胡椒：1/4小匙
鹽：2g
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煮麵水：2000ml
鹽：3g
1.螺旋義大利麵放入加鹽的煮麵水煮熟後瀝乾倒入容器。
2.鮪魚罐頭瀝掉油脂倒入步驟2.容器，所有材料混合均勻。
3.接著倒入小番茄丁、紫洋蔥丁、醃黃瓜丁、醃橄欖丁、香菜碎、橄欖油、鹽、黑胡椒。
4.透抽去除內臟，用刀將眼睛劃破後洗淨，表面均勻劃上紋路，平底鍋加少許油將透抽煎香，取出與義大利麵一起享用。
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