日式料理系列9 課程花絮~20220622
好久不見同學們,大家一進教室就互道好久不見。
終於回到了和大家一起進修的時光。
第一堂的日式料理9,最開心成功幫學生解鎖,讓原本不敢吃牡蠣的同學,
吃下了美味的一整顆,回家還要做給全家吃!
還有同學一下課回家,就馬上回家出菜了。
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「原來牡蠣吃起來是這樣的味道,那我們以前吃得是什麼東西?」
看到學生下了課傳來的訊息,覺得真是可愛。
《外層的炸衣我們弄得很薄,所以還是看得出牡蠣的形狀,但脆度還是十分明確》
有時候不是食材出了問題,而是沒有預先好好的處理食材,透過適當的清理和烹煮,它們就會回報鮮美和甘甜的滋味到你的舌尖。
《來介紹怎麼處理牡蠣,讓它的臭臭離開,還能留下滿滿的甘甜鮮美》
上課就是可以看到許許多多不一樣的眉眉角角,才能把你的手藝和食材的品質發揮到最佳的水準。
<黑醋蜜炒雞肉時蔬,這一道好開胃,小朋友一定會超級愛>
<看起來是不是繽紛美味>
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好久不見了大家~~