幾年前發表的食譜，沒想到真得還有人看到，

自已再回頭看，覺得食譜還可以再調整，

好還可以再好

去掉了玉米粉，也少減了一些糖和麵粉，

2．0版本中的整個蛋糕的材料中，蛋白和豆漿的比例佔得很高

所以蛋糕體很輕盈、很柔軟，

也因為沒有蛋黃和奶油，所以豆漿和芝麻的味道有突顯出來，

是一款很合適夏天吃的輕蛋糕！

特別說明一下，天使蛋糕烤完放涼後，表皮會有一些濕潤的感覺，

這是正常的喔，如不喜歡，用烘焙紙貼上後，直接拉起，即可去除喔

<最上層那層黃黃的表皮放涼後會很濕潤，可以直接去除（我馬上就要吃了，所以沒去掉）>

❤模型： 140×170×高50mm（約6吋）

❤烤箱預熱：190℃

❤材料

黑芝麻粉：8g

低筯麵粉：65g

豆漿：48g

沙拉油：48g

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蛋白：120g

檸檬汁：9g

白砂糖：50g

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動物性鮮奶油：200g

白糖：20g

玄米茶：少許（可省略）