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蟹黃豆腐
蟹黃豆腐是去許多餐廳必點的下飯菜色之一，蟹肉講求時令，工序繁複，
所以這次課程中所分享的是家庭式的版本，但一樣鹹中帶鮮、別具風味，讓你隨時都可以上菜。
京醬肉絲
京醬肉絲的調味種類不多，但要把少少的調味料做到醬香色濃，其實難度還蠻高的，
戀大姐會分享一些小小的技巧，讓這道京醬肉絲肉嫩滑口，醬爆出來的顏色明亮又入味。
絲綢春餅
用來搭配肉絲的餅類有多種，但我們最偏好薄如綢錦一般的春餅，可以充份襯托出京醬肉絲的口感，
又可以中和京醬肉絲的鹹香，帶著良好彈性的香餅沒吃完，還可以變化出其它的料理，
是非常值得一學的方便麵食。
木須肉
原應為木樨肉的美稱，意指盤中那柔黃的蛋色，有如木樨花（桂花）一般地柔美。
雖然所用的食材都為家常，但也很考驗調味的判斷和煸炒的功力。
不過不用擔心，課程中會分享一些家常菜的心法，讓你日日都可以運用在三餐的菜色上。
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