211餐盤+168輕斷食。飲食管理日記-46|戀戀家211餐盤+168輕斷食。飲食管理日記-46|戀戀家
【211餐盤+168早午餐】
終於收到我的健檢報告。
今年的紅字少很多,但膽固醇量還是超過。
自從我健檢以來,膽固醇量從來沒標準過,
應該是以前很愛喝奶茶、吃麵包和甜食,
雖然體重都不算過重,
但我的血管一直以來都是胖子!
最近開始執行飲食計畫,
希望明年可以拿到一張漂亮的健檢單!
要降膽固醇最好的穀物是燕麥,
所以今天的小鍋湯底用燕麥來做,
很奇怪嗎? 不會喔,打成燕麥奶之後,
會很像豆乳鍋的感覺,
我在鍋中加了白醬油和日式黃芥末,
讓湯底不會太清淡,味道很不錯呢,
但燕麥不能加熱太久喔,不然會煮出燕麥黏性,
就會變成了燕麥火鍋粥了。
所以青菜和豆腐和肉
都要另外汆燙後再放入燕麥火鍋中
口感才比較清爽。
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健檢報告中另一個紅字
就是我身體的蛋白質組合不足,
所以今天除了肉片之外,
豆腐的量也蠻多的。
其實一般女生的肉類沒法吃太多,
所以普遍蛋白質都吃不夠,
建議大家多吃一些豆製品,
像豆類、豆腐、菇類都多吃一些,
身體的機能才能有足夠的養分維持,
如果希望身體的年齡要小於身份證上年齡,
靠得真的是蛋白質和好油脂。
女生一天大約要50~60克的蛋白質,
一天要吃到自己手掌這麼大的肉量X2
我今天的早午餐差不多就是1個手掌大,
所以晚餐要再吃另一個手掌大的量才行。(握拳)


#戀戀家211今日早午餐:日式黃芥末肉片波菜燕麥火鍋+肉鬆涼拌豆腐+紫蘇梅涼拌蓮藕+金桔鹽麴優格

**減重的人都不喝湯,但這鍋是燕麥湯底,你喝你喝,多喝一些有益健康

**燕麥湯底不要加熱太久,不然會煮出燕麥黏性,就會變成了燕麥粥了。
加熱到有點微滾就熄火,青菜和豆腐和肉都要另要汆燙後再放入燕麥火鍋中,口感才比較清爽。

我在鍋中加了白醬油和日式黃芥末,讓湯底不會太清淡,味道很不錯呢!

**最方便的肉鬆涼拌豆腐,我有加了一些自製的柴魚香鬆,更香更好吃

**沒吃完的紫蘇梅汁,正好可以用來涼拌蓮藕,昨晚醃的,今天味道正好

**自從發現優格加鹽趜有助於腸道消化,我吃優格都會加鹽趜。
今天切了一些金桔片進來,微酸微甜微鹹,好吃也


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