日式炊飯+胡麻醬燙肉片+青蔬高湯煮+昆布絲豆腐湯 / 211餐盤+168輕斷食
【211餐盤+168早午餐】
いらっしゃいませ ,歡迎來到戀戀家一日食堂!
因為這套餐只有出現一天,所以叫一日食堂這樣!
剛好今天天氣涼涼的,可以來一份熱熱早午餐。
市售的小魚高湯包一次約可煮4~6人份的湯底,
早午餐的份量不用這麼多怎麼辦?
也是可以把小魚高湯包吃乾抹淨的喔!
來看看一日主廚怎麼做:
""第一淨是先來煮昆布絲豆腐湯,
之前介紹過的日本昆布絲,只要沖熱水就可以有一碗昆布絲湯,
在碗中放入豆腐、一點點柴魚醬油和蔥花,
沖入小魚高湯,高蛋白質的昆布豆腐湯完成。
""第二淨是來做青蔬高湯煮
別看這個菜名這麼厲害的樣子,
其實就是青菜丟入高湯中川燙至8分熟,
起鍋後菜會有餘熱,剛好可以加熱最後的二分熟,
這樣燙出來的菜就會很脆口喔,
撒上一些柴魚片,
也可以再淋上一點點醬油,咱們的蔬菜也完成了。
""第三淨就是來燙肉片
如果你買到太肥的肉片,可以用這方法,
肉吃起來就會有味道,當然就會比較爽口,
再淋上一點胡麻醬即可。
我有撒上一些玄米茶粉,帶一點茶味也比較解膩
推薦一款芥末味的胡麻醬,味道很棒,可以看圖說
今天的飯是昨天上課教的日式炊飯
就算重覆加熱後還是很香Q,
如果你沒上到課,也可以用五穀飯來代替,
把澱粉放在早餐吃就不用太擔心。
吃完211早午餐,戀戀家一日食堂也要收工打烊了!!
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**如果我有發現什麼好的食材,
也會公布在社團中和大家共享,
希望我們可以一起邁向更好的飲食道路上。
歡迎加入戀戀家社團:https://reurl.cc/zzGkzk
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**211餐盤就是將餐盤分成4等份,
其中2/4是蔬菜、1/4是蛋白質、最後1/4是全榖物
進食的順序:水->肉->菜->飯->果
意思就是先喝水,再吃肉、接著吃菜,最後再吃水果,
這樣可以增加蛋白質吸收,
然後…….以下省略300字。
反正就是可以很快的達到體重控制的效果。
**有同學問什麼是168早午餐?
168早午餐不是指一路發喔!(哈哈,好土)
是指把一天的進食時間限縮在8小時內,
其餘16小時就禁食,
我是選擇9:30~5:30的進食時段,
9:30吃一餐
2:30吃小點心
5:30吃最後一餐
效果滿好的,這樣不太會有飢餓感,
身體也覺得輕鬆舒服,而且真有瘦下。
但還是要盡量留意食物的品質,
以少調味、原型食物為主。