高野豆腐是將豆腐脫水後再經過特殊乾燥處理,可常溫存放,且泡水即可迅速恢復彈性與柔軟口感,與大多數食材均可搭配,我常常用它來做味噌豆腐海帶芽湯,直接熱水沖泡再等5分鐘就可以食用,超級方便。
它是黃豆製品,所以蛋白質非常的高,對於食量小的朋友,是非常好的蛋白質來源,用來取代部分的肉類,可以避免不小心攝取太多的脂肪。
使用時,若要搭配火鍋、湯類、滷肉...等含有水分的料理,可以在沸騰後放入乾燥狀態的高野豆腐,過一會兒就會變軟,待充分吸收飽滿湯汁後即可享用。
若是用於煎、炒、炸等烹調,可將凍豆腐先以熱水泡軟,再將多餘水分壓除後便可使用。
|商品規格|
○ 成分:大豆(非基因改造)、品質改良劑(氯化鈣、氯化鎂)、碳酸氫鈉、複方添加物(脂肪酸聚合甘油酯、碳酸鈣、碳酸鎂、大豆卵磷脂)
○ 淨重:500公克
○ 產地:日本國長野縣
○ 保存期限:一年
○ 保存方式:請存放於常溫陰涼處
○ 過敏原:本產品含大豆製品,過敏者請留意
營養標示
每一份量135公克
每份營養成份:
熱量 689大卡
蛋白質 71.7公克
脂肪 41.2公克
飽和脂肪 7.3公克
反式脂肪 0公克
碳水化合物 7.8公克
糖 0公克
鈉 32.4毫克
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