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川菜料理

川味料理2:藤椒嫩牛/麻婆香辣豆腐/辣子雞丁/紅糖冰粉
NT$2,000元 未稅: NT$2,000元

藤椒嫩牛和一些講求麻辣的川菜料理相比,這道用藤椒來做為主味的嫩牛料理,就顯得優雅許多,藤椒的刺激性較低,卻帶有一股非常優雅的檸檬清香,就算是不愛麻辣的朋友,也會為它的馥郁香氣所屈服,絕對會對川菜的印象..

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川味料理1:川味豆花牛肉/魚香鍋餅/干鍋花菜/豆花甜品
NT$2,000元 未稅: NT$2,000元

#川味豆花牛肉利用自製的豆花稱底和牛肉肉汁及香料辣油交織後,融合出各式香料的馨香,也削減了辣汁的刺激,是道有川菜的香但少了川菜的刺激的經典菜式。戀大姐在課程中會教授引出香料香氣的方式,之後靈活運用在各..

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