Popular Items

兒茶素寒天涷兒茶素寒天涷

應該有很多朋友收到兒茶素綠茶了,快快來分享這個滿滿兒茶素的羊羹

更精準名稱應該是兒茶素寒天涷啦,因為我完全沒加糖,

熱量和市售的羊羹真得是天差地遠。

我有把口感做得略硬一些,放在飲料中的存在感才會明顯,一次做成一盒,

放在冰箱中4天都還不會出水,實在是很方便。

特別要注意的是,可以提高代謝的兒茶素其實是怕熱的,所以只取一小部分的茶湯來煮寒天粉,

這樣才能保留下最珍貴的茶兒素。

會回甘的兒茶綠茶做成寒天凍,一點都沒有茶澀澀的口感,我會把它加在抹茶牛奶裡,

就算睡覺前嘴饞,吃這個還是很安全。

吾家小孩會自動自發的把它加在果汁裡,可以幫助腸胃消化的純天然零食,

有些小孩常常會上廁所很卡(比如說我家那位胖男兒)

在果汁裡加一些兒茶素寒天涷,對小孩也挺好的。

一次做一大盒,大人小孩都可以一起吃!

 

材料

兒茶素綠茶 1包

開水:500cc

寒天粉:15g
各家寒天商品都會有自己的比例說明,大多數為寒天:水=1g100g2g100g,使用前可以先看一下說明

作法:

1.先將兒茶素綠茶泡在開水:500cc中,靜置20分鐘變成茶湯

 

2.取一小鍋,先倒入100cc的茶湯,加熱到90度C即可熄火,倒入寒天粉後攪拌均勻即成寒天液。

3.再倒入其餘400CC的茶湯,讓寒天液快速降溫

4.將寒天液倒入模型中,放入冰箱冷藏1~2小時,定型後即可享用

Related products

金鹿MIMATSU 廚房萬用可拆式剪刀1入(日本製)
NT$699元 Ex Tax: NT$699元

      ●日本原裝進口,高級不銹鋼材質  ●整把可放入鍋中消毒,好衛生  ●可拆式刀柄設計,容易清洗      材質: 刀面 - 刃物用不鏽鋼 握把 - 鋅壓鑄造 尺寸:約 7x21x0.5 cm 產地:日本 重量:175g   注意事項: ※請勿讓幼童拿取遊玩,並收妥於幼童無法取得處以避免意外發生。 ※使用沸水煮沸剪刀殺菌時,請注意剪刀溫度,避免拿取時燙傷。 ※剪刀使用、收藏及清洗時,請小心銳利處割傷。 ※請勿放置於火源附近,避免剪刀過熱拿取時燙傷。 ※請勿使用鋼刷,菜瓜布刷洗,以維持產品光澤度。 ※使用後,請勿把沾有食物的剪刀放置過久。 ※使用後,請勿使用酸性清潔劑,以防刀刃受損生鏽。 ※使用後,請以清水清洗;若較油膩,可用餐巾紙擦拭油漬,再用中性清潔劑清洗。 ※若不使用時,請清潔後擦乾,務必保持刀刃乾燥,收放於安全乾燥之地方。 本產品已投保產品責任險 ..

加入購物車
方形鐵煎鍋附不鏽鋼鍋蓋(日本製)
NT$1,350元 Ex Tax: NT$1,350元

來看看用方形鐵鍋來做玉子燒:     <表面採凹凸鍋紋工法,比一般的鐵鍋更不易沾黏,只需用一點點油即可達到不沾效果> 採用旨鐵製作,能鎖住食材的營養, 並釋放所有潛藏的美味、鮮味。 表面採凹凸鍋紋工法,比一般的鐵鍋更不易沾黏。 鐵鍋的魅力就在於適合煎煮炒炸各種料理, 下村鐵鍋表面還做有「窒化處理」, 是在鐵的上層做一層薄薄的氮化層,可提高硬度, 使鍋具更結實不易生鏽,是無塗層的安全鐵鍋。 露營帶上這個鍋子也是超級好用!! 是一個不會讓您失望的好鍋子~~ 〈大小適中的鍋子,收納方便,使用上也可以充份發揮〉 〈有蓋子就是有差,油放一點點,等鍋子熱後加入水,利用水蒸氣在鍋中把食物半蒸煎熟,油就不用放太多〉 〈有蓋子就是有差,油放一點點,等鍋子熱後加入水,利用水蒸氣在鍋中把食物半蒸煎熟,油就不用放太多〉 煎鍋表面有不規則紋路設計,說不沾就是真得不沾 【商品說明】 ★正方形設計大小可以用於煎牛排/煎鍋貼/煎餃子/煎漢堡肉/煎魚片都非常適合 ★採用鐵板為材料可用於瓦斯爐和電磁爐烹調不用挑爐具 ★搭配不鏽鋼上蓋如在煎煮食物時將上蓋蓋上不易噴濺油品 ★煎鍋表面有不規則紋路設計可以避免沾黏嚴重 ★鐵製鍋具一開始沾黏現象比較多但使用一段時間後鐵鍋表面會形成一層油膜將毛孔填滿 現時鐵鍋不沾的效果會越來越好 【注意事項】 ★此商品經拆封使用過後恕無法辦理退換貨 ★此鍋子材質為鐵板如果發生生鏽狀況請不用擔心只要在清洗時將生鏽部份 刷掉就可以使用安全衛生上沒有問題 ★使用完畢請保持商品乾燥以免潮濕造成表面有生鏽可能 ★不可以使用微波爐料理 不可以使用洗碗機或烘碗機 【產地】 日本製 【材料】 煎鍋主體:鐵柄、天然木 蓋子:18-8不銹鋼旋鈕:13-0不銹鋼 【尺寸】 煎鍋:寬38×長20×高7.3cm (內尺寸寬18.2×長18.2×深3cm) 蓋子:寬19.5×長19.5×高5.4cm 【重量】 煎鍋(770克) ,蓋子(220克)   ..

加入購物車
HARIO附蓋調理玻璃缽3入組
NT$1,250元 Ex Tax: NT$1,250元

Hario 玻璃工藝可是世界級,過去使用過Hario耐熱玻璃者,都是豎起拇指說:真的太好用了,相見恨晚阿!不光是玻璃容器晶瑩剔透,更是美觀實用。能直接看到食材狀態變化,拿來拍照片或影片皆是首選。在日本,Hario直接跟優良品質劃上等號,所以若想要提升生活品質,家中必須擁有Hario呢。 2023年新品Hario調理玻璃缽根據消費者回饋有添加矽膠蓋,使用上就有更多便利之處:蓋子的兩測有設計出孔,可以更方便作為過濾用或將容器內湯汁倒出,不用擔心原本缽內食材會跑出來。有蓋子真的太棒了!將食材放入調理缽中,蓋上蓋子就能直接放入冰箱冷藏保存,減少使用一次性的保鮮膜,更環保愛護地球。 Hario調理缽因是玻璃材質可裝鹽分、酸性食材、有色醬料,可作為醃製﹑拌沙拉﹑發酵麵團等都能滿足不同使用需求,不怕沾染顏色跟氣味。能直接放入微波爐﹑電鍋或烤箱加熱(使用烤箱時須將蓋子取下),而其中最亮眼就是最大尺寸的調理缽,口徑夠大底部夠深,不論是要分裝麵粉﹑攪拌跟混合食材都能派上用場。不光是作為攪拌食材用,也能拿來作為烘焙麵包等用途。玻璃缽耐熱溫度差120度。可以放心加熱。   玻璃好清洗也不易沾染食材顏色與味道,三個尺寸可以輕鬆推疊並收納於碗櫃中,玻璃缽好重疊不佔空間哦! (emoji)商品規格: 容量:S:900ml/M:1500ml/L: 2200ml 材質:本體/耐熱玻璃;蓋子/聚丙烯 尺寸 S:長16.2×寬16.7×高10.6cm 口徑15.6 cm M:長19.2×寬19.8×高11.8cm 口徑18.7 cm L:長21.6×寬22.1×高12.3cm 口徑21 cm 重量:約800g/3入 產地:日本 ..

加入購物車

Related Posts

Write Comment