上完二堂的上海菜課程，只能說咱家的上海菜課程實在是太精實，3個小時內要完成10多人份的獅子頭、菜肉餛飩、自製涼皮和鬆糕，戀大姐整堂課程都是話速加快，二隻手當四隻手用，當初敢這樣設計課程，實在是膽子很大~~

今天一下課，好多同學和我們分享過年年菜桌上，滿滿都是在戀戀家學過的料理。尤其是長輩發現自己會做這麼多大菜，好像發現新大陸一樣，看到公公婆婆和家人一起把菜掃光，雖然忙得很累，但覺得來上課實在太值得。

那新的一年，同學們，我們繼續努力，人生的閱歷中可以會灌香腸、炊年糕、煮年菜、包年糖的人己經不多了，我們這麼棒，怎麼能不為自己喝采!!

接下來還有滿滿有故事、有特色的料理課程，歡迎有興趣的朋友們，和我們一起來充實自己吧！

戀戀家的課程中絕不藏私，用了什麼好的調味料和食材，完完全全和同學們分享

很細心的戀大姐會讓同學們可以詳細的紀錄料理的細節

還有一些食材要怎麼處理，味道會更好的小撇步，會也細細和大家分享！

課程上示範的菜肉餛飩，每一顆都飽滿可愛!

這張照片只是想說：有元葉子的炸鍋真是好用

自己做的鬆糕是不是比市售更美！

獅子頭吃起來細嫩滑口

很多學生都會怕做炸物，課堂上會分享炸獅子頭時會遇到的情況，在家製作時就可以有十足的把握了

涼拌麻辣涼皮，連涼皮和辣醬我們都會教同學怎麼做，精實滿滿的內容。

這就是剛做好的涼皮，好Q有嫩~~