前幾天有粉絲許願想知道如何包出牢靠的「紙包三明治」和切美麗斷面的方法。
真得太會問問題了,為了環保,我也很少買三明治的包裝袋,用烘焙紙折一折,就可以包出很牢固的「紙包三明治」,切得美美的放在便當盒或是外出時的點心都很方便。
我把分解動作一一列出來,希望對大家有幫助。
切美麗斷面這一題簡單很多,大大推薦一把小小的鋸齒刀:VICTORINOX 瑞士維氏番茄刀,好握又省力,隨隨便便切就可以把斷面切的很平面、乾淨,網路上賣場都有賣,價格又便宜,用來切牛排或番茄真是太好用,大家可以google一下,很容易可以找到這個好物,大推大推。
「紙包三明治」的包法步驟
步驟1:先把三明治或漢堡放在一張烘焙紙上。今天示範的是和牛蔬菜漢堡,我用生菜來代替漢堡麵包,穩定性比麵包或吐司更差,但還是可以包得很漂亮、很牢固。
步驟2:將紙的兩端對齊,一起把紙向下折成約0.5公分的摺,多折幾次直至包緊內容物,這個歩驟完成後,你的三明治或漢堡的上下己經被好好的固定了。
步驟3:這步驟就是要把左右二端的紙收緊。這時可以像包禮物一樣,把紙收成一個三角形,最後把這個三角形收緊,折到三明治的下方壓好。另一端的紙也一樣再做一次。
步驟4:上下左右在包的時候如果有確實的收緊,你就會得到一個工工整整的紙包三明治。
步驟5:最後拿出VICTORINOX 瑞士維氏番茄刀,快準狠的切到底,就可以看到一個漂漂亮亮的剖面了。連生菜切完都可以整整齊齊的。用這個方法,用來包各式的三明治都不會失誤,大家可以試試看