昨天接到幼稚園老師電話，問到小戀人有沒有準備甜點與同學共享聖誕活動? 我和D先生其實完全忘了這件事，就這樣讓小戀人在班上白吃白喝其他同學的點心渡過了他的一天。

當天下午立馬搬出最偷吃歩的馬芬蛋糕，三兩下就準備好20個讓小孩第二天可以再帶到學校去….還好她還小不懂事，不然對於父母的”失憶”應該會很生氣吧!!!

我只能說….

家中有二個小孩，其威力相當於6顆原子彈，會讓人生活緊張、精神混亂。

還好有超簡單的馬芬蛋糕!!!

材料：
全蛋：2個
原味優格：200g
冷凍藍莓：80g
沙拉油：120g
糖：180g
低筋麵粉：180g
泡打粉：2小匙

檸檬汁：10g
鹽：1/4小匙

作法
1.將蛋、沙拉油、原味優格、糖、檸檬汁放入鋼盆中拌勻。
2.分次倒入過篩低筋麵粉、泡打粉、鹽拌至無顆粒狀再倒入冷凍藍莓拌勻。

4.將麵糊倒入約8分滿於杯子烤模中。烤箱預熱180度，放入烤約30分鐘，用竹籤插入不會沾粘即完成取出放涼。