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低卡、免烤、免蒸,搖一搖就完成之抹茶奇亞籽布丁低卡、免烤、免蒸,搖一搖就完成之抹茶奇亞籽布丁

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真心的覺得奇亞籽真的是可塑性很高的一種食材,最愛它雖為許多媒體讚譽的超級健康食物,

 

但一點怪味都沒有,而且利用它的澎發性,可以變化出各式各樣不同的料理。


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假日把奇亞籽泡入牛奶中,讓它有時間慢慢長大、澎發,它天然的黏性徹底釋放後,口味滑順可口有如布丁一樣。

 

這個布丁有著濃濃的抹茶香,加了蜜紅豆後,連糖都可以省略,是個簡單、低卡又健康小甜食喔!

 

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材料:

 

牛奶層:

 

奇亞籽:20g

 

牛奶:100cc

 

 

 

抹茶層:

 

奇亞籽:40g

 

牛奶:300cc

 

抹茶粉:3大匙

 

 

作法:

 

  1. 1.將牛奶層和抹茶層的材料分別放入不同的玻璃罐

  2. 2.二個玻璃罐蓋上蓋子之後,用力的搖一搖使其均勻

  3. 3.放入冰箱中,冷藏約2

  4. 4.待奇亞籽完全澎發後,牛奶會呈現有如布丁般的半固體狀

  5. 5.食用前在容器中分層放入奇亞籽牛奶和抹茶奇亞籽牛奶

  6. 6.最後放入一點蜜紅豆即完成

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