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VITANTONIO計時器鬆餅機~結合烤箱、烤盤、吐司熱壓機的萬用神器

VITANTONIO計時器鬆餅機~結合烤箱、烤盤、吐司熱壓機的萬用神器

在烘焙界有小V之稱的日本Vitantonio鬆餅機,小小一台機器,但因為烤盤很多變化,使用上無敵方便,所以戀戀家都戲稱這是一台結合烤箱、烤盤、吐司熱壓機的強大神器,每次看到網友們把一台小小的機器用到淋漓盡緻,可以做正餐、可以做點心、可以做便當,我覺得這台烘焙界暱稱的小V機,嚴然已經和各界神通廣大的網友們一起創造出很多不可思議的可能性了。


<這幾個只是小V烤機中的幾個而已喔,小小一台機器可以有這麼多變化>

想要了解小V機有多好用,可以FB上搜尋「Vitantonio V鬆餅機 & 小小V厚燒熱壓三明治機的社團」,小V社團有10萬多人喔,每天都熱鬧滾滾,好多網友用小V做出很有水準的料理作品喔!所以有超級無敵多的神點子可以參考,完全不用擔心自已買了不會用。

 
PS. 此圖片出處為小V鬆餅機社團。

< Vitantonio V鬆餅機 & 小小V厚燒熱壓三明治機 社團中的相片集,這些團友的作品真得太神奇了>

 我自己也有一台不能計時的小V(不知是第一代還是第二代),最常用的烤盤就是帕里尼烤盤,把二片吐司中間放上一些食料,接著熱壓一下,就是外面咖啡館中的磚壓吐司了,這麼好做,害我到外面咖啡館都不想點帕里尼或熱壓吐司了。

另一組常用的就是方型鬆餅烤盤,光這二組烤盤,就在早上做早餐時幫了我超多的忙。


<不單單是準備早餐,連中午送便當做熱壓吐司也是好方便>


<格子鬆餅是下午茶餐廳必備的點心,在家用小V機做一樣好好吃>

 期待超級超久,終於推出可計時的新機種了!這次無敵開心可以搶先使用可計時小V機,不是我喜新厭舊,舊小V方便是很方便,不過我一直很嫌棄它插頭一插電就開始一路加熱,常常搞得我非常緊張;另一個就是沒法計時,我每次開蓋都是憑感覺。不過這二點都在最新一代的小V都完全進化了,新機最大不同處就是有計時器了(OH YA!


<購機組合含一台主機,附二組烤盤(方型鬆餅烤盤一組、多用途吐司烤盤一組)>

 最新的計時小V最大的改變就是這個,機器插入插座,如果計時器是在OFF時,機器還是斷電的,根據小V社友的經驗分享,烤吐司有夾餡只要2~3分鐘、烤鬆餅只要5分鐘、杯子蛋糕只要2分鐘,有計時器,以後不用操作機器就不用憑感覺了。就算不小心用力過度一下轉太長時間也不用擔心,再轉回來就可以了,好人性化有沒有~


<綠燈(加熱燈)亮起表示預熱完成,紅色燈表示機器是有過電正在運轉的狀態>

和我一樣也有舊機的朋友不用擔心,之前買得舊型號的烤盤共計14都可以延用在新機上,(只有多用途吐司烤盤只能用在WWH-500以後的機型喔)之前就已經常常用的帕尼尼烤盤也進化成多用途吐司烤盤,不但深度比帕尼尼烤盤更深,吐司夾餡可以夾更多,四個角角的幅度設計更大,可以一次放二片方型吐司了,對我而言這超方便的,(接下來期待更多新烤盤出現)


<多用途吐司烤盤的邊框超細,轉角也很直、深度也變深了>


<最棒的是多用途吐司烤盤可以一次放二片方型吐司,再也不用一片一片慢慢烤了>

另一個和舊機有很大不同的地方,就是舊款的溫控器(機器中間的那個圓點)只有在下方,新機的溫控器則是上下都有,以前很多人喜歡翻機,現在上下都有溫控器,之後不需要再這樣做了喔。


<箭頭所指的就是溫控器,新的可計時小V機可是上、下都有喔!>


<發熱管四週的凹槽保護也不一樣了,新版的更好清潔也能有效阻隔油汁>

 還有一個改變,也是我覺得很重要的地方就是,新機的扣環比較緊密,可直立式的收納在櫃子裡,好收納、好拿取才會常常用。


<常常看到新手在問舊款的小V扣環為何鬆鬆的?新機型有改善喔>

<新機的扣環比較緊密,可以直立式的收納。好收納、好拿取才會常常用〉


<惱人的電線也可以收納的很妥當>

這次用可計時小V機試做了二種超級可愛的蛋皮肉鬆卷和草苺奶油夾心蛋糕,比較正常版的肉鬆卷和奶油蛋糕,小V機做出了的小尺寸版尺寸很迷你,而且製作時間節省很多,好適合家中有小小孩的朋友。

蛋皮肉鬆卷(此作法就是參考V社團的喔)

傳統的蛋皮肉鬆卷做起來可不輕鬆,但迷你蛋皮肉鬆卷就無敵好作,光是在可計時小V機裡烘烤時的香味就很像肉鬆捲了,像我家長女不吃蛋,就讓麵包吸收蛋汁,化蛋蛋於無形,超有心機的。

<一片吐司可以做成二捲肉鬆麵包卷>

 家中有小孩的朋友就知道,小朋友無時無刻都在喊要叫點心,但小肚子又吃不了很多,正常式的點心常常吃幾口就飽了,剩下的就可能到家長的肚子裡。迷你版的小孩一口一個,而且甜點小小的,看起來就好好吃。


<光是沾蛋汁烤好的吐司也是好吃極了>


材料:(可做出4卷蛋皮肉鬆卷)
1.2顆蛋
2.蔥花: 少許
3.吐司:2片
4.美奶滋:適量

作法:(詳細歩驟可參考影片)
1.2顆蛋先打散再加入蔥花拌勻
2.裝上多用途吐司烤盤,將吐司雙面沾滿蛋汁後放入小V烤盤中
3.關上下蓋,計時器設定5分鐘
4.烤完後抹上美乃滋和肉鬆,捲好後靜置5分鐘使它定型6.中間切開成2卷肉鬆卷,雙邊都沾上肉鬆即完成。

迷你奶油夾心蛋糕


<SIZE的蛋糕,是不是看起來很像娃娃屋裡的點心>

另一個小小的迷你奶油夾心蛋糕的食譜比例是參考北海道戚風蛋糕。


<因為麵粉量不多,所以有些皺皺的,這樣才能填入更多的鮮奶油。>

 這次用小V來烤,只要一顆蛋和其它一點點材料就可以做出快10個小蛋糕,重點是不用紙模型也可以烤,小V的蛋糕模真是太方便了。雖然我沒有先上油,但小V的烤盤是符合食物安全標準,就算食材中的油量不是很多有點沾黏,但清潔起來還是很容易。


材料:(可做出約10個小蛋糕)

A蛋黃鍋:蛋黃:一顆     沙拉油:13g   牛奶:13g  低筋麵粉:25g

B蛋白鍋:蛋黃:一顆     白糖:15g 

C.鮮奶油:動物性鮮奶油:50g  糖粉:15g

作法:(詳細歩驟可參考影片)

1.A蛋黃鍋中的麵粉過篩,所有材料拌勻

2.蛋白先打發約2分鐘,糖分二次加入,將蛋白打發至有小尖角

3.1/3蛋白加入蛋黃糊中,快速拌勻再將剩下2/3蛋白全部加入入,動作輕柔地拌勻

 4.將蛋糕糊平圴倒入杯子蛋糕模中5定時4~5分鐘

5.用竹籤幫助脫模(動作要小心,不要弄到烤模了)

6.用吸管在蛋糕內部挖出一些空間

7.動物性鮮奶油+糖粉,一起打發打發至有紋路

8.將打發鮮奶油擠入小蛋糕內,冷藏約30分鐘,要吃之前放上草苺片即完成


<就算是小SIZE的蛋糕,鮮奶油一樣是可以灌飽灌好>

做了二道食譜,來總結一下自已對它的感覺。 曾經有個完全不會烘焙的朋友建議我,可以出一本小V的書, 因為這烤盤所帶給她的成就感超越大的, 不知道怎麼烤派、烤蛋糕、烤餅乾,家中也沒有烤箱, 就算友人先天條件這麼差,有了小V機,他還是週末常常和小孩做蛋糕、烤餅乾來玩,只要鬆餅粉喇一喇,有模有樣的甜點在10分鐘內就可以完成。 我覺得這台小電器會這麼受到歡迎,有三個原因功不可沒:

一、零技術性,完全新手也可以馬上上手 小V的操作十分簡單,只要會在烤盤中倒入麵糊,蓋上上蓋,短短幾分鐘內就可以熱熱上桌了,等於買了一台小烤箱,之後還可以視自已的需要買烤盤來擴充功能,重點時烤出來的成品口感很具水準,根本不用擔心自已會做出暗黑料理。

二、變化性大、好吃又好玩: 很多小家電和鍋具都是單一功能,有些只能煎鬆餅、有些只能烤派皮…., 小V機的烤盤超級多,你想得到的甜點它都有專屬烤盤, 小朋友有很多玩具都是模擬廚房的情境,什麼彩色砂啦、彩色黏土啦, 花錢買這麼多玩具,他們很快就玩膩了, 不如教小孩操作小V機,最新的機型可以控制開機預熱的時間,小朋友使用起來也比以前的機種更安全。


<小小尺寸的蛋糕,輕鬆裝飾一下就好可愛~>

三、單價不高、收納方便 很多主婦們買東西前最天人交戰的點,就是家裡廚房空間不夠用了。 小V機的體積很小、烤盤的尺寸也很統一,尤其是新機可以立起來收納,這真得很省櫥櫃的空間。 我還看過有網友去做了一個小V烤模專門的收納櫃,看起來超療癒的。 (冷眼轉頭看看我那難以堆疊的各式烤模和烤盤)


<三盒烤模在櫃子裡,蛋糕烤模、小塔烤模和甜甜圈烤模一目了然>

這樣在家隨時可以利用這台變化出不同的點心,不要說小孩會很崇拜你, 只要想要吃什麼可以馬上做出來的生活很有品質感!

現在很多通路還只找得到舊機型,但小家電和3C一樣,要買就要買最新機種,這麼好用的小V很適合家有小小孩的忙錄媽媽們,有興趣的朋友,現在可以在MOMO找得到喔,這裡買↓

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