@Instagram

節令料理系列2:梅酒、梅醋、紫蘇梅、梅味噌

(13 筆商品評論)
  • NT$2,000元
本商品的最低購買數量為 10 件

商品收藏

商品比較

Tax NT$2,000元

庫存狀態: 有現貨

型號: 節令料理

標籤:  Cooking class


內容:製作梅酒、梅醋、紫蘇梅、梅味噌


之前有位朋友一下失手不小心把10斤梅子醃壞了,所以直接把一大袋苦澀、極鹹的半成品青梅轉交給戀大姐。

這位朋友可能想都想不到,當初她失手的梅子經過戀大姐的調整,如今己經變成了一甕味道芬芳、果膠四溢的紫蘇梅了

戀大姐對梅子有狂熱,不管那種作法的製梅方式都試過、比較過(當然用機器的不算),


做梅酒、梅醋、各種梅漬品其實不難網路上食譜做法也很多,連裝梅子的外包裝都有食譜註明梅酒、梅醋和紫蘇梅的作法,

那來戀戀家上課學什麼呢?你可以學到以下重點:

1.梅子在製作過程中的完整步驟

2.梅子在什麼的狀態下泡酒、泡醋會產生什麼口感?

3.要如何觀察梅子入缸後的狀態

4.如果有問題發生又要如何調整材料的比例來改善

5.最重要的是來親自品嚐用什麼材料才會有什麼風味的梅酒、梅醋、梅漬品,大家回家才知道要怎麼做出自己喜歡的味道。


一一細細地和大家分享,讓大家從今年開始,也愛上每年梅子季的來臨,

年年都大顯身手一番!







商品評論

En Hsin - 2021-05-04

今年的梅子季也是做好做滿,一起加入瘋梅俱樂部

怡每 - 2021-05-04

梅味噌醃好了,等熟成就可以當小菜和醃醬

Mavis - 2021-05-04

今年一樣準備了一批黃梅酒釀家族,看著一字排開的梅酒,好療癒!中秋節可以和家人一起團聚品嘗

Ellen - 2021-05-04

看著做好的梅子家族,心情真的是好好喔!

Ally - 2021-05-04

希望秋天可以試喝看看,一個月再來加第一次的糖

Reviews Over 節令料理系列2:梅酒、梅醋、紫蘇梅、梅味噌

Total Reviews (13)
click here write review to add review for this product.