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11/29(一)節令料理系列9:果香珍珠蝦沙拉+酥皮雞湯派+牛肝菌鮮蔬湯+檸檬香料洋梨塔

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型號: 節令料理

標籤:  Cooking class


果香珍珠蝦沙拉

宛如珍珠一般的義大利麵,粒粒灑落在有個濃郁果香的醬汁中,這是一道著重於美味醬汁的沙拉,即爽口又開胃少少的材料卻能迸出令人陶醉的香味,是一道非常容易上手、視覺效果又非常好的吸睛料理。



酥皮雞肉派

這是一道一雞多吃的再利用料理,金黃色的酥皮猶如禮物盒一般有著魔力,一戳開後滿滿的香氣即撲鼻而來,每每打開的那一瞬間,看到酥皮包覆著豐富的餡料,就是令人驚呼的開始。是非常具有節慶味道的佳餚。



牛肝菌鮮蔬湯

牛肝菌是常見於歐洲的珍貴菇類,一經乾燥過後的香氣更加濃郁,能在冬季中更添溫暖的氣息,做成清湯料理,就可以更突顯它的獨具特色的風味。



檸檬糖漿洋梨塔

洋梨經過各式的香料洗禮後,顯露出柔軟剔透的口感,比生食更具有魅力。將它和酥脆的酥皮一起結合,口感十分的富有變化,是一道柔美又華麗的甜點。




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