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12/23(四)節令料理系列8:神仙孜然子排(豬肋排)+魚香元蹄+四喜烤麩+破酥包

  • NT$2,000元

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Tax NT$2,000元

庫存狀態: 有現貨

型號: 節令料理

標籤:  Cooking class


神仙孜然子排

某名店中的孜然子排是吾家老小的最愛,戀大姐嚷嚷了好幾年,

直到最近才參透它的作法,將表面的香氣做了微調,

除了孜然之外,更添加了其它許多不同的香料,

讓香氣更為馥郁馨香讓今年的新年餐桌上,有了最佳的亮點。



魚香元蹄

過年免不了會上一鍋滷蹄膀,今年可以給這道菜來一些新意,

融合了鮮鹹香酸的魚香醬鋪淋在豬蹄之上,

是一道令人驚艷的開胃菜,也是一道讓人奪目的主菜。



四喜烤麩

狀似海綿一般充滿了孔洞的組織,吸收了飽滿的甜鹹醬汁,

讓這道地的上海涼菜受了餐廳中最受歡迎的小菜之一,

可以預先做好保存,放在冰箱中保存,分攤過年的備餐的忙碌,

讓大家都可以享受過年假期的美好。



破酥包

破酥包是雲南地區的特色小吃,層層疊疊柔細的麵皮是它最大的特色,

有人形容它的細緻它有如蓮花花瓣一樣,用手剝開就會有如花瓣層層綻放,

十分令人欣喜。吃慣了瓜子、甜糖和年糕,今年可以為餐桌來一些不一樣的內涵美食。




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