11/21(六)星馬料理4:辣椒螃蟹+星洲炒粿條+倫珀香料雞肉糯米捲+斑蘭蛋糕

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型號: 星馬料理課程

標籤:  Cooking class

戀戀家精采課程內容,歡迎揪團報名,

- 6人以上即可開班

- 8人以上即可包班上課

如需包班,請來電預約安排包班開課日期:02-2838-2880

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辣椒螃蟹

去新加坡一定要吃的著名料理之一,

甜中有辣還帶著海鮮的鮮味,很難不令人允指回味

難怪在新加坡上這道菜時,一定會附上小饅頭或麵包

來飽滿吸附每一滴精華醬汁,

一點都不能浪費。

有上過戀戀家前幾堂新馬料理的朋友,

這道辣椒螃蟹的食材你一定不陌生,

而且作法和材料還更為簡單,

在沒有螃蟹的季節,也很適合用蝦子來代替,

讓你一年四季不用出國,

也能隨時品嘗這貴為新加坡國菜的料理。


炒粿條

流行於馬來西亞和新加坡等的華人美食,

和香港的干炒牛河非常相似,

這就是各地飲食文化有趣之處,

相同的食材總是在世界各地發展出自已的樣貌。

課程上會一起分享它們的差異之處,

讓你一堂課不單單學會掌握炒粿條的火候,

也可以做出二地不同風味的炒粿條。


倫珀香料雞肉糯米捲

如果不是去了新加坡二次,親自走訪許多小小的巷弄,

我們可能就會錯失這個超級美味的米製小點心了。

倫珀糯米捲是印尼小吃,

超級Q糯的調味米飯中夾了一層香料雞絲,

非常美味,值得來推薦給同學們。

材料和做法可以和辣椒螃蟹整合在一起,

所以可以一次出二道菜,

是不是超棒的課程!!


斑蘭蛋糕

斑蘭葉的味道非常迷人,也難怪在星馬被廣泛的運用在料理和甜點之中。

這次課程上我們捨棄用斑蘭香精,會教大家直接用新鮮的斑蘭葉中萃取,

做出色彩漂亮、香味又迷人的斑蘭蛋糕。

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