炙燒蝦文旦沙拉
中秋節一定要吃的文旦，化身成沙拉更是美味，
以水果風味為主味，加入炙燒後的鮮蝦，
佐以特調的沙拉醬汁，讓以後每過中秋，
都會想起這道令人懷念不已的美味
坦都里烤雞
以乾式香料抹於食材的外表，
透過高溫炙烤留下的橘紅色的外表是其最大的特色，
肉質蓬鬆柔軟、外皮香氣濃厚但不刺激，加上一些酸味提味，
豐富的層次，難怪是北印度最受歡迎的咖哩之一，
吃膩了烤肉醬的BBQ，今年來個華麗的印度烤雞來大顯身手吧。
香煎豬里肌佐沙嗲醬
課程中會分享改變肉質硬邦邦的豬里肌，轉變成Q彈的口感，
再加上風味濃郁的唦嗲醬，
不單是中秋烤肉，如果家裡有愛吃肉的成員，
這道簡單又美味的肉料理，
一定會成為常常上桌的指定菜餚。
冰皮水果夾心雪大福
從冰皮外皮開始，會分享如何在家中用簡單的用品，就能做出香Q麻糬外皮，
搭配鮮香幕斯內餡和大顆的新鮮水果，組合出多層次的口感體驗。
重要的是，人人都可以在家輕輕鬆鬆創作出美味又低熱量的中秋甜點。
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