南棗核桃糕是華人過年應景的糖果之一。
南棗核桃糕是一種軟質的糖果，其極具養生健康等功效，在年節做來自己享用或當成禮品贈送親友，最是合適不過。
課程中會從棗乾的選購開始，一路教授學員熬製棗泥餡，製作成軟硬適中不黏牙的配方，親手做的南棗核桃糕香氣十足，不甜不膩，是一款非常值得學起來的年節點心。
平常日子就很愛吃的蘿蔔糕，當然在過年期間也一定要準備著。
蘿蔔糕的配料豐儉由人，配方的調整就顯得十分重要，老師會教大家從基礎的配方開始，教學員如何自己調整出有自家風格的成品， 讓蘿蔔糕不管是日常生活或是年節慶典，都可以時時上桌。
杏仁酥
利用杏仁薄片加入少許的糖漿做成的年節甜糖，應該算是蠻健康的小點心，親手做出的杏仁酥又香又酥、不會黏牙，
配上海苔的調味，鹹鹹甜甜的，一不小心就會默默吃完一大盤，好容易令人上癮。
課程中會分享一些製作這類點心的小方法，可以讓學員一個人在家製作也可以非常順手。
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