料理的基礎8：咖啡館風料理--檸檬烤春雞＋羅宋湯＋堅果培根蔬菜庫斯庫斯＋優格夾心雲朵蛋糕

戀戀家精采課程內容，歡迎揪團報名，

- 6人以上即可開班

- 8人以上即可包班上課

如需包班，請來電預約安排包班開課日期：02-2838-2880

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別以為西式料理要準備很多陌生的香料和食材，這次的咖啡館簡餐料理課程，所用的調味和材料都是垂手可得的食材，也都是一鍋可以完成的菜餚，想要改變一下日常的餐桌風景，這次的課程不能錯過喔

#堅果培根蔬菜庫斯庫斯

以高蛋白質含量的杜蘭小麥所製成的庫斯庫斯（又稱北非小米）常常在國外的美食節目中出現，現在除了主食或鹹點的料理方式之外，也延伸出甜點、沙拉、湯品…等各種不同的吃法。課程中示範的這道「堅果培根蔬菜庫斯庫斯」會以庫斯庫斯最基礎的作法，讓學員們可以了解北非小米特性和煮法，之後就可以自由延伸出各式的料理。

一鍋煮的「堅果培根蔬菜庫斯庫斯」有豐富的蔬菜、肉類和堅果，忙碌的日子就算只上這道菜餚也會顯得豐盛無比。

#鄉村牛肉蔬菜羅宋湯

以大量的番茄和蔬菜所熬煮出的羅宋湯，蔬菜的甜味和牛肉的鮮味經過熬煮後，所以最精緻的鮮味都溶合在湯裡，可以給身體滿滿的溫暖和活力。

課程中會以不同部位的牛肉，為這道傳統的料理注入不一樣的亮點，戀戀家版本的羅宋湯濃郁卻不油膩，家中不管是老老小小都一定會愛上。

#檸檬烤春雞

不管是什麼時節，桌上如有一道春雞，不管是慶生、祝賀、過節或是日常的小日子，總是能為家中增添好多節慶的感覺。

課程中會以口感鮮嫩的香雞來示範，同樣的配方，用上單支雞腿來做也非常合適。

#優格夾心雲朵蛋糕

害怕甜點總是高糖高油脂嗎？ 這款以優格為夾心的蛋糕正好可以顛覆這樣的印象，利用烘焙的技法，將優格變成蓬鬆柔軟的夾層，一送入口免滿空氣感的口感帶來非常清爽的滋味，別以為三個層次的甜點很麻煩，它可是一次送入烤箱就可以完成喔！