星馬料理3:潮州肉骨茶/麥片蝦/星馬風味拌菜/曼煎夾餅

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型號: 星馬料理課程

標籤:  Cooking class

戀戀家精采課程內容,歡迎揪團報名,

- 6人以上即可開班

- 8人以上即可包班上課

如需包班,請來電預約安排包班開課日期:02-2838-2880

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#潮州肉骨茶

肉骨茶有各式各樣各有特色的湯頭,

但最喜歡的還是那只有微辣、香氣宜人的胡椒香氣、

湯色清澈無油的潮州肉骨茶最是喜歡。 

雖說湯底的香氣很重要,肉骨的滋味也是很重要的一環,

課程中除了介紹肉骨茶湯的湯底食材如何自己來調配,

讓大家不用再受限市售料理包的味道,

也會分享豬肉排的選擇、去腥和入味及軟嫩不柴的好方法,

更可以讓這道肉骨茶一點點油膩感都沒有!


#麥片蝦

到新加坡去吃吃名店的麥片蝦,己成為遊客必定會安排的行程,

第一次吃到時覺得很驚豔,尤其是蝦上鋪滿香香酥酥的麥片酥粒,

和蝦子比起絲毫都不遜色,卡哩卡哩的酥脆口感撒在飯上真是太銷魂了,

是道老少咸宜的討喜料理。

上完課後,這道名菜也能在家輕易上菜了喔!



#星馬風味拌菜

初次吃到這道涼拌菜,覺得味道實在是太奇妙,

不過酸酸甜甜倒是十分開胃,

很適合為接下來盛夏常備在冰箱中

為家人來一些很不一樣的涼拌菜!


#曼煎夾餅

這甜食在台灣其實有孿生兄弟,是道非常傳統的小吃喔。

夾餅中的餡料可以放入甜料,如芝麻、花生粉,

或是放入鹹料如蛋、鮪魚、玉米醬….也是好吃的不得了,

尤其是麵糊調完可預放在冰箱,也可以煎完冷涷再回烤,

一樣酥脆好吃,這麼好相處的點心,怎麼可以不介紹大家。


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學員課後實作成品分享

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商品評論

子安 - 2019-08-06

這餅好香又好做,時間很趕也可以迅速做好。

子安 - 2019-08-06

甜甜的麥片小孩都好愛,下次要做一大盤。

Reviews Over 星馬料理3:潮州肉骨茶/麥片蝦/星馬風味拌菜/曼煎夾餅

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