星馬料理3：潮州肉骨茶/麥片蝦/星馬風味拌菜/曼煎夾餅

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如需包班，請來電預約安排包班開課日期：02-2838-2880

這兒有我們之前開課的課程花絮，您可以先看看我們的上課情況及方式，歡迎你加入戀戀家的一員。

#潮州肉骨茶

肉骨茶有各式各樣各有特色的湯頭，

但最喜歡的還是那只有微辣、香氣宜人的胡椒香氣、

湯色清澈無油的潮州肉骨茶最是喜歡。 

雖說湯底的香氣很重要，肉骨的滋味也是很重要的一環，

課程中除了介紹肉骨茶湯的湯底食材如何自己來調配，

讓大家不用再受限市售料理包的味道，

也會分享豬肉排的選擇、去腥和入味及軟嫩不柴的好方法，

更可以讓這道肉骨茶一點點油膩感都沒有!

#麥片蝦

到新加坡去吃吃名店的麥片蝦，己成為遊客必定會安排的行程，

第一次吃到時覺得很驚豔，尤其是蝦上鋪滿香香酥酥的麥片酥粒，

和蝦子比起絲毫都不遜色，卡哩卡哩的酥脆口感撒在飯上真是太銷魂了，

是道老少咸宜的討喜料理。

上完課後，這道名菜也能在家輕易上菜了喔！

#星馬風味拌菜

初次吃到這道涼拌菜，覺得味道實在是太奇妙，

不過酸酸甜甜倒是十分開胃，

很適合為接下來盛夏常備在冰箱中

為家人來一些很不一樣的涼拌菜！

#曼煎夾餅

這甜食在台灣其實有孿生兄弟，是道非常傳統的小吃喔。

夾餅中的餡料可以放入甜料，如芝麻、花生粉，

或是放入鹹料如蛋、鮪魚、玉米醬….也是好吃的不得了，

尤其是麵糊調完可預放在冰箱，也可以煎完冷涷再回烤，

一樣酥脆好吃，這麼好相處的點心，怎麼可以不介紹大家。