港式料理系列

沙嗲金錢肚 沙爹金錢肚是早茶必點的美食，好吃的金錢肚要帶點厚度，咬起來軟滑又帶著口感，尤其是一口咬下會有漿汁溢出的感覺最為迷人。 課程中會教學員有效清洗牛肚的方法，讓惱人的腥味消去，再加上特調的吵..

蜜汁叉燒肉 * 以健康的食料為叉燒肉染上出瑰麗的色澤， 並教授以不過多的調味料也能作出醬濃脂亮的港式蜜汁叉燒。   四喜糯米荷葉飯 * 荷葉既可保鮮，又..

〖雪菜鮮味港式蒸餃〗 晶瑩剔透的港餃是許多人去茶樓必點小點， 但蒸餃皮的作法因為皮的特性不具延展性， 所以操作起來並不容易， 但戀大姐會教大家港式餃皮更容易上手的方法， ..

  #鹹魚雞粒豆腐煲 鹹魚，可說是中國菜系中鹹鮮食材之最， 這個香氣濃烈的鹹魚妥善的處理後， 才能讓醃漬魚的美味發揮極致。 而當豆腐煲中清淡的雞肉和豆腐， ..

【鮮蝦腐皮捲】 去港式餐廳必點的菜餚之一， 其內餡的材料剛好正是過年期間會用到的食材， 把一些邊邊角角的材料收集起來， 就可以做成外型如黃金磚一般討喜的菜色， 不論是正餐..

戀戀家精采課程內容，歡迎揪團報名， - 6人以上即可開班 - 8人以上即可包班上課 如需包班，請來電預約安排包班開課日期：02-2838-2880 --------------..

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窩蛋牛肉飯 為港式快餐店中常見的碟頭飯之一，即叫即煮卻能色香味俱全，是一道非常符合香港快節奏出餐的代表性料理。在免治牛肉中品嚐得到豐富的肉汁，卻能嚼得到肉的勁道，簡單的和蛋黃交織而成的醬汁成為白..

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