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當期課程

由戀戀家精心設計的烹飪課程,不管是那一個系列課程,都會從從食材的挑選、購買的地點、烹調的原理原則....等,

都會在課程上詳細解說。

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8/29(六)節令料理系列6:炙燒蝦文旦沙拉+坦都里烤雞+香煎豬里肌佐沙嗲醬+ 冰皮水果夾心雪大福 8/29(六)節令料理系列6:炙燒蝦文旦沙拉+坦都里烤雞+香煎豬里肌佐沙嗲醬+ 冰皮水果夾心雪大福 Sold out
8/29(六)節令料理系列6:炙燒蝦文旦沙拉+坦都里烤雞+香煎豬里肌佐沙嗲醬+ 冰皮水果夾心雪大福
NT$2,000元 未稅: NT$2,000元

 炙燒蝦文旦沙拉中秋節一定要吃的文旦,化身成沙拉更是美味,以水果風味為主味,加入炙燒後的鮮蝦,佐以特調的沙拉醬汁,讓以後每過中秋,都會想起這道令人懷念不已的美味坦都里烤雞以乾式香料抹於食材的..

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9/05(六)節令料理系列6:炙燒蝦文旦沙拉+坦都里烤雞+香煎豬里肌佐沙嗲醬+ 冰皮水果夾心雪大福 9/05(六)節令料理系列6:炙燒蝦文旦沙拉+坦都里烤雞+香煎豬里肌佐沙嗲醬+ 冰皮水果夾心雪大福 Sold out
9/05(六)節令料理系列6:炙燒蝦文旦沙拉+坦都里烤雞+香煎豬里肌佐沙嗲醬+ 冰皮水果夾心雪大福
NT$2,000元 未稅: NT$2,000元

 炙燒蝦文旦沙拉中秋節一定要吃的文旦,化身成沙拉更是美味,以水果風味為主味,加入炙燒後的鮮蝦,佐以特調的沙拉醬汁,讓以後每過中秋,都會想起這道令人懷念不已的美味坦都里烤雞以乾式香料抹於食材的..

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9/08(二)節令料理系列6:炙燒蝦文旦沙拉+坦都里烤雞+香煎豬里肌佐沙嗲醬+ 冰皮水果夾心雪大福 9/08(二)節令料理系列6:炙燒蝦文旦沙拉+坦都里烤雞+香煎豬里肌佐沙嗲醬+ 冰皮水果夾心雪大福 Sold out
9/08(二)節令料理系列6:炙燒蝦文旦沙拉+坦都里烤雞+香煎豬里肌佐沙嗲醬+ 冰皮水果夾心雪大福
NT$2,000元 未稅: NT$2,000元

 炙燒蝦文旦沙拉中秋節一定要吃的文旦,化身成沙拉更是美味,以水果風味為主味,加入炙燒後的鮮蝦,佐以特調的沙拉醬汁,讓以後每過中秋,都會想起這道令人懷念不已的美味坦都里烤雞以乾式香料抹於食材的..

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9/10(四)節令料理系列6:炙燒蝦文旦沙拉+坦都里烤雞+香煎豬里肌佐沙嗲醬+ 冰皮水果夾心雪大福
NT$2,000元 未稅: NT$2,000元

 炙燒蝦文旦沙拉中秋節一定要吃的文旦,化身成沙拉更是美味,以水果風味為主味,加入炙燒後的鮮蝦,佐以特調的沙拉醬汁,讓以後每過中秋,都會想起這道令人懷念不已的美味坦都里烤雞以乾式香料抹於食材的..

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9/12(六)料理的基礎 3:家鄉滷排骨/番茄哨子醬/水滷花生/嫩仙草 9/12(六)料理的基礎 3:家鄉滷排骨/番茄哨子醬/水滷花生/嫩仙草 Sold out
9/12(六)料理的基礎 3:家鄉滷排骨/番茄哨子醬/水滷花生/嫩仙草
NT$2,000元 未稅: NT$2,000元

家鄉滷排骨如果要說台灣代表的小吃,那不能不提到滷排骨,大家可能都知道滷排骨要怎麼料理,但你知道為什麼要沾粉、為什麼料理前要先醃肉、肉排料理前一定要先敲肉?要怎麼調整配方才能自己創作出不一樣的風味?一方..

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9/15(二)料理的基礎 3:家鄉滷排骨/番茄哨子醬/水滷花生/嫩仙草 9/15(二)料理的基礎 3:家鄉滷排骨/番茄哨子醬/水滷花生/嫩仙草 Sold out
9/15(二)料理的基礎 3:家鄉滷排骨/番茄哨子醬/水滷花生/嫩仙草
NT$2,000元 未稅: NT$2,000元

家鄉滷排骨如果要說台灣代表的小吃,那不能不提到滷排骨,大家可能都知道滷排骨要怎麼料理,但你知道為什麼要沾粉、為什麼料理前要先醃肉、肉排料理前一定要先敲肉?要怎麼調整配方才能自己創作出不一樣的風味?一方..

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9/17(四)料理的基礎7:精製滷味(二種不同風味的滷製方法)+炒酸菜+滷味延伸變化菜式:鮮蔬牛肚 9/17(四)料理的基礎7:精製滷味(二種不同風味的滷製方法)+炒酸菜+滷味延伸變化菜式:鮮蔬牛肚 Sold out
9/17(四)料理的基礎7:精製滷味(二種不同風味的滷製方法)+炒酸菜+滷味延伸變化菜式:鮮蔬牛肚
NT$2,000元 未稅: NT$2,000元

滷味。絕。對。不。是燒好一鍋滷汁,就直接把食材西哩呼嚕全往滷汁丟。 華人世界對滷水十分講究,依滷汁的顏色大致可分為紅滷、黃滷和白滷,當然適合的肉類也各有不同。這堂戀戀家的滷味課,戀大姐會擷取..

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9/19(六)料理的基礎7:精製滷味(二種不同風味的滷製方法)+炒酸菜+滷味延伸變化菜式:鮮蔬牛肚 9/19(六)料理的基礎7:精製滷味(二種不同風味的滷製方法)+炒酸菜+滷味延伸變化菜式:鮮蔬牛肚 Sold out
9/19(六)料理的基礎7:精製滷味(二種不同風味的滷製方法)+炒酸菜+滷味延伸變化菜式:鮮蔬牛肚
NT$2,000元 未稅: NT$2,000元

滷味。絕。對。不。是燒好一鍋滷汁,就直接把食材西哩呼嚕全往滷汁丟。 華人世界對滷水十分講究,依滷汁的顏色大致可分為紅滷、黃滷和白滷,當然適合的肉類也各有不同。這堂戀戀家的滷味課,戀大姐會擷取..

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9/22(二)料理的基礎7:精製滷味(二種不同風味的滷製方法)+炒酸菜+滷味延伸變化菜式:鮮蔬牛肚 9/22(二)料理的基礎7:精製滷味(二種不同風味的滷製方法)+炒酸菜+滷味延伸變化菜式:鮮蔬牛肚 Sold out
9/22(二)料理的基礎7:精製滷味(二種不同風味的滷製方法)+炒酸菜+滷味延伸變化菜式:鮮蔬牛肚
NT$2,000元 未稅: NT$2,000元

滷味。絕。對。不。是燒好一鍋滷汁,就直接把食材西哩呼嚕全往滷汁丟。 華人世界對滷水十分講究,依滷汁的顏色大致可分為紅滷、黃滷和白滷,當然適合的肉類也各有不同。這堂戀戀家的滷味課,戀大姐會擷取..

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9/24(四)料理的基礎7:精製滷味(二種不同風味的滷製方法)+炒酸菜+滷味延伸變化菜式:鮮蔬牛肚 9/24(四)料理的基礎7:精製滷味(二種不同風味的滷製方法)+炒酸菜+滷味延伸變化菜式:鮮蔬牛肚 Sold out
9/24(四)料理的基礎7:精製滷味(二種不同風味的滷製方法)+炒酸菜+滷味延伸變化菜式:鮮蔬牛肚
NT$2,000元 未稅: NT$2,000元

滷味。絕。對。不。是燒好一鍋滷汁,就直接把食材西哩呼嚕全往滷汁丟。 華人世界對滷水十分講究,依滷汁的顏色大致可分為紅滷、黃滷和白滷,當然適合的肉類也各有不同。這堂戀戀家的滷味課,戀大姐會擷取..

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9/26(六)料理的基礎6:牛肉餡餅+韭菜盒子+酸辣湯+辣味高麗菜乾
NT$2,000元 未稅: NT$2,000元

千層韭菜盒子是早餐或下午常吃的方便點心,但常常吃到都是過於油膩的油盒子。這次要分享以如何製作千層餅皮包覆的韭菜盒子,有著些許脆皮口感的薄麵皮,吃來柔軟有彈性,可用烤箱、乾鍋烙和少油煎的方式來加熱,清爽..

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10/17(六)料理的基礎7:精製滷味(二種不同風味的滷製方法)+炒酸菜+滷味延伸變化菜式:鮮蔬牛肚
NT$2,000元 未稅: NT$2,000元

滷味。絕。對。不。是燒好一鍋滷汁,就直接把食材西哩呼嚕全往滷汁丟。 華人世界對滷水十分講究,依滷汁的顏色大致可分為紅滷、黃滷和白滷,當然適合的肉類也各有不同。這堂戀戀家的滷味課,戀大姐會擷取..

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