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焦糖爆爆米花

焦糖爆爆米花

史上最簡單的點心:焦糖爆爆米花

5種材料加上一個有蓋的小鍋就搞定了

這樣煞有其事的拍影片,會不會太令人尷尬?

問了小孩:「你覺得這個甜點這麼簡單,有需要拍影片嗎?」

兒子說:「簡單嗎? 我和姐姐不會,爸爸一定也不會,這一點也不簡單」

他這麼一說,那我就放心了

雖說這焦糖爆爆米花真得很方便準備

但還是有注意事項要提醒一下,

一、不管是煮焦糖還是爆玉米粒時最好都要小小火,

不然玉米粒非常容易燒焦

 

二、煮焦糖時,只要糖液化成水狀時就可以馬上加入奶油,

不然煮出來的焦糖會有點苦味喔。


材料

玉米粒:100g
鹽:3g
沙拉油:2小匙
--------------------------------
白砂糖:70g
無鹽奶油:24g


讀者試作實照

ChiChi Su DolphinChi:謝謝老師分享



Wan-Yu Ho:以前真的是每爆必焦 但用了你的方式完全不焦



陳雅萍:謝謝老師分享




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