便當日記07:番茄肉丸義大利麵
小一生昨晚點菜,
希望週二便當能有義大利麵和玉米沙拉,
媽媽我本來其實是想做壽司卷的,
但看到今日天氣好像真得比較適合熱熱的義麵,
(加上冰箱剛好還有義式肉腸)
只好接下挑戰了。
有學生問我的週二便當是什麼時候準備的?
ㄜ…其實是當天早上弄得,
因為菜色都不多,所以時間上還蠻充裕的,
尤其是今天利用之前課程上丹老師教的肉腸,
前一天先退冰,
要下鍋前先擠成3個肉丸,下鍋煎煎很快就熟了,
配菜的沙拉更不用說,
洗洗切切,再調一下沙拉醬就搞定,比起很多熱便當簡單很
小一女生嘛,
胃和小鳥一樣,有肉有菜、營養均衡就行了。
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※ 義式肉丸義大利麵
※ 玉米生菜沙拉佐柑橘風味巴薩米克油醋醬