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市價：$6900元~$8500元

戀戀家獨享價：$2900元~$4498元

直接下單： https://meim.ai/5b9a47

運費：100元
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如果夢想中很想要有一咖鑄鐵鍋，或是己經擁用，覺得鑄鐵鍋太好用值得投資，

或是覺得鑄鐵鍋價格太高很難下手的朋友，

這個100%日本設計、生產的高品質鑄鐵鍋，就是你可以立即圓夢的對象了。

<很多鍋都是日本設計或是日本品牌，但生產是在大陸。這個I-Ru鍋是100%日本南部鐵器出品〉

好品牌的鑄鐵鍋，價格都有點可怕，台灣常見的L鍋或是S鍋，只要是22cm以上的，

價格一定都是台幤7000元以上，（其它大陸生產的鑄鐵鍋就不提了）

直到過年前廠商告訴我，日本著名的“南部鐵器”也有漂亮的鑄鐵鍋，

而且現在在推廣，價格有近5折的優惠非常美麗，

問我要不要推薦給粉絲，天呀，這個好康當然要抓住呀！

因為辛苦煮飯的人，真得都該擁有一只鑄鐵鍋呀！！

<I-Ru鍋目前是只有二種鍋型，左邊的是深鍋，右邊的是淺鍋〉

”南部鐵器不是一個品牌，而且泛指在日本岩手縣地區出產的鐵器產品，

當地400多年的工藝技術，強調以傳統的手工鑄造法，煉造精美的生鐵製品為人所知。

目前生產南部鐵器的包括有盛榮堂、柳宗理、岩鑄和i-Ru…等品牌“

<最近看IG上的自己所愛的格主都是用深色的鍋，自己也覺得深色鍋真得是越看越好看，

二張照片來自很愛的_____.yuko，大家請快去追： https://www.instagram.com/_____.yuko/ 〉

因為自己之前都只使用過法國LC的鑄鐵鍋，

這一陣子在用i-ru時，就深深的覺得，

飲食習慣和我們比較接近的日本民族，所設計出來出的鍋子，

果然處處都充滿了巧思，一個鍋子也能有這麼多的貼心細節，

也可能是L牌和S牌是比較資深的品牌，

後起之秀的i-RU可以針對一些弱點去做改善。

只能說只有日本人才能勝過日本人呀，

待我就所觀察到的地方，分述讓大家看看，

南部鐵器果然是名不虛傳：

※ 尺寸、外型符合東方人的飲食習慣，鍋內具貼心刻度設計，輕鬆掌握炊飯水量

<符合東方人的料理習慣，2L和3L深鍋、淺鍋二種尺寸，符合東方人小家庭、小食量的習慣>

鑄鐵鍋煮得白飯特別好吃，這只有東方人才會知道的祕密，

對於白飯非常講究的日本人，就直接把煮飯的水量刻度設計在鍋內，

尺寸大小適中，用來煮飯可以日日使用，不得不說，日本人，真得非常懂！

<深鍋內壁有量水線的設計，可以依照日本人的煮飯比例來量水>

之前朋友還去買了號稱有南部鐵器內鍋的電子鍋，一咖要大約15000元以，

但但但，這個真正的南部鐵器鑄鐵鍋，就可以煮出有蟹穴美味白飯，

這個只要2999元，而且還很省瓦斯，是不是比較值得下手。

<煮的白飯是出現蟹穴，是白飯好吃的絕對認證>

※ 雙側鍋口加高設計，倒出湯汁更順暢、有效防止噗鍋

用過L牌或S牌鑄鐵鍋的朋友，應該多多少少會話遇到噗鍋的情況，

不同於歐美品牌鍋具的四平八穩，i-ru Pot有些日系風格的流線設計，

特別在雙側加高圓弧鍋口，避免倒出食材時會濺出，也可以有效防止湯汁溢出。

<煮飯時會看到鍋蓋邊有泡泡冒出，但真得都停留在鍋口沒有噗鍋>

<淺鍋在煮肉排時，鍋內湯汁己經翻滾到不行，但一蓋上蓋子連煙都沒有，更沒有噗鍋>

※ 鍋體內外、鍋蓋提把，全三層琺瑯上色

LC鍋的鍋沿及鍋蓋邊緣因為只有上一層透明琺瑯，所以如果不小心磨損，

會比較容易產生生鏽的問題，日本i-ru鍋裡裡外外全部三層琺瑯上色，鍋沿及鍋蓋邊緣都非常光滑，

這部份日本人的細心就當下立判了！

<i-RU鍋沿及鍋蓋邊緣都非常光滑，不會像LC鍋一樣，那圈沒上琺瑯的會很脆弱易生鏽>

※ 全琺瑯鑄鐵材質大尺寸鍋蓋提把，好握、安全

L鍋和S鍋的鑄鐵鍋的鍋蓋頭尺寸小、要抓握重量很沈的鑄鐵鍋鍋蓋，其實蠻費力的，

I-ru將鍋蓋提把加大加長，使用上更方便也很省力，

不同於其他廠牌的金屬或電木材質的鍋蓋頭，

採用與鍋身一致材質的提把，也讓鍋子的整體造型更完整、更好看。

<LC鍋如果要把鍋蓋頭換成金屬的，還要再付約850元，i-RU鍋把手直接就是金屬，而且和鍋是相同材質〉

特別推薦3L淺鍋，有如L牌媽咪鍋般好好用

我特別喜歡3L淺鍋，拌炒起來不會卡卡的，

自己很不愛一般的平底橫紋鑄鐵煎盤，

覺得不好清洗，沒有蓋子煎肉時也很噴油，

所以都用這咖3L的淺鍋來代替

我有用i-ru來作現在很火紅的低卡料理：花椰菜飯，

花椰菜用平底鍋去炒，很容易炒得乾乾的不好吃，

利用i-ru鍋來做，炒一下後熄火蓋上蓋子2分鐘，

花椰菜可以保持水份和脆口度，不但看起來很像白飯

連吃起來也很好吃！（但吃起來還是花椰菜啦，不會像白飯）

<淺鍋拌炒起來不會卡卡的，很順手，有著三層琺瑯也不會沾鍋，可以用來代替一般的炒鍋>

※ 密閉性佳、導熱及蓄熱效果好

鑄鐵鍋的保溫性高，密閉性好，傳熱穩定，所以很適合做燉煮料理，

也因為如此，有時也用來當成瓦斯爐上簡易的小烤箱。

因為廠商一開始說這鍋很棒、很耐操，所以我就真得很認真來操它，

把它想成烤箱來用，直接空鍋加熱到270度C.....來烤Pizza，

結果，它真得一點事也沒有（其它鍋具請不要這樣嘗試）

<我是插了一根溫度計，空燒鍋子到270度C後再放入Pizza麵團燒烤，結果還真得可行也〉

因為這鍋的保溫性很好，所以我有用它來直接做麵包，有興趣的朋友可以來看看：

免發酵、免揉出薄膜、免烤箱的鍋煎麵包：蔥花肉鬆麵包

※ 鍋蓋圓點使蒸氣循環集水，保留食材鮮甜

鍋蓋也有汲水釘設計，可以防止水份蒸發，看我煮咖哩時沒有加入很多水份，

但因為鑄鐵鍋的密閉性很高，如食材的水份都保留下來了，超棒的。

最後，也是最重要的，就是鑄鐵鍋的重金屬問題，因為之前有傳出6成鑄鐵鍋不合格 重金屬下肚，

所以非常不建議大家買小品牌又五顏六色的鑄鐵鍋，因為在顏料中的有毒金屬，

吃下去傷腎又危害心血管，民眾要買鑄鐵鍋，記得注意是否有鍋內鍋外的檢驗報告，

這點，戀戀家也非常在乎，要推薦給粉絲一定要先確認過，i RU鍋有合格報告喔，

也要提醒一下家中如果有鑄鐵鍋，也要留意一下是否有相關的合格證明，

才能煮得更安心一點。