涼拌酸辣豬肉片
最近與好些朋友相聚，一餐接著一餐，日子過的挺愜意，但接連外食腸胃有些抗議，簡簡單單在家用餐還是比較輕鬆自在些~現在中午少了小戀人搭伙，媽媽對味道的下手重了許多，從冰箱搜出好久沒用上的辣油和米醋作了一盤涼拌菜，直接端起，整個人窩在沙發上享受，覺得現在活像在渡假一樣~~
材料
1.火鍋豬肉片：1份(約200g)
2.洋蔥絲： 1/4 個
3.小黃瓜絲：半條
4.紅辣椒絲：1根(去籽)
5.綠辣椒絲：1根(去籽)
6.米酒：2小匙
7.太白粉：1小匙
8.醬油：1大匙
調味料
1.辣油：1大匙
2.醬油：1小匙
3.米醋：2大匙
4.糖：1小匙
5.白胡椒粉：1小匙
6.檸檬汁：1大匙
一歩一歩來：
1. 調味料調勻。(依喜愛調整酸辣度)。火鍋肉片加入米酒、太白粉、醬油拌勻醃10分鐘。
2. 火鍋肉片放入滾水中快速川燙熟後取出放涼。
3. 將火鍋肉片、洋蔥絲、小黃瓜絲、紅辣椒絲、綠辣椒絲放入調理盆中，倒入調味料拌勻入味即完成。
Related products
【日本製】寬斜面高麗菜削絲器&蔬果削皮器
NT$449元
Ex Tax: NT$449元
愛吃菜菜看過來~~ 以前去吃日本料理，都很疑惑為何店裡的高麗菜絲可以切得這麼細緻，原來是師傅們有好工具呀！這個刨絲/刨皮器的刀幅是一般品的二倍寬，刨出的高麗菜絲又漂亮又細緻，用來刨大體積的蔬果，例如蘿蔔、刨起來的速度又快，也不會刨去太多的果肉。 要特別推薦用它來刨片，例如小黃瓜或白蘿蔔，也可以刨出厚薄很一致的效果，而且切片的速度可以飛快，是你夏季做蔬食料理的左右手! ■ 寬刀面適合削高麗菜絲、蘿蔔等蔬菜刨薄片 ■ 日本刀具名產地「燕三条」生産 ■ 斜面設計，更好施力輕鬆料理 ■ 材質：不鏽鋼 ■ 尺寸：約 W11×全長17.5×厚1.9cm、刀刃寬8.5cm ■ 日本製 ..
加入購物車
