辣味起司薯條
我好喜歡Friday Night! 比週六、週日更叫我喜歡。曾經細細推論原因,我想,應該是週五之後會有接著週六、週日二個整天的假期,不用緊緊張張的面臨接踵而來的週一症候群。
雖然我現在己經是個在家全職的煮婦,但對於生活的安排,還是延續過去OL時期的習慣,將不喜歡的待辦事項,都全部安排在週一至週五7:00以前,所以Friday Night對我而言還是充滿著令人雀躍的氣氛。什麼樣的料理適合週五的夜晚呢? 個人覺得紅酒(排在第一位呢,我果然是個酒女)、烤雞、魯味、壽司、冰淇淋、和甜點…等小食,有絕對且巨大的療癒效果,和DVD一起服用更是人生一大享受。
推薦一個超簡單的免炸薯條,充滿著起司香味,很適合週五夜晚的氛圍。吃之前灑上一些辣椒粉,絕對可以打趴一掛速食店和鹹酥雞攤的垃圾油膩薯條。
材料
- 馬鈴薯:2~3個(中型)
- 辣椒粉:1/4匙
- 黑胡椒粉:1/2匙
- 鹽 :1/4匙
5.起司粉:2大匙
6.玄米油:1大匙
7.巴西利碎:適量
一歩一歩來:
1、 馬菱薯保留外皮洗淨切塊,清水沖洗後瀝乾水份以紙巾擦乾。
2、 取一塑膠袋放入馬菱薯塊、辣椒粉、黑胡椒粉、鹽、起司粉、玄米油後,收緊袋口上下搖晃使調味料充份沾裹馬鈴薯。
3、 將馬菱薯塊均勻擺在烤盤上,薯塊間留有空隙利於均勻受熱。
4、 烤箱預熱200度烤20~35分鐘,視薯塊大小調整烘烤時間,取出後均勻灑上巴西利與紅辣椒粉增添香氣即完成。